Gör-det-själv-pepparkakor till nyår: 4 recept med steg-för-steg-bilder

Vad förknippar du med nyårshelgerna? En julgran, presenter, mandariner och naturligtvis pepparkakor. Dessa läckra och aromatiska godsaker bidrar till att skapa en mysig atmosfär i alla hem. De är ett harmoniskt tillskott till familjefester eller julbord, och är också ett underbart tillskott till vilken present som helst. De kan användas för att dekorera julgranen och olika nyårsdekorationer.

I den här artikeln har jag samlat de bästa pepparkaksrecepten, tillsammans med intressanta dekorationsalternativ. Du får lära dig hur du gör olika typer av nyårsgodis: klassiska med glasyr, tigerformade och sådana för att dekorera julgranen. Välj ditt favoritalternativ och skäm bort dina nära och kära med en lyxig nyårsdessert.

Julpepparkakor till granen

Letar du efter originella idéer för att dekorera din julgran? Dekorera den med charmiga pepparkakor. De kommer att se fantastiska ut på granen och bli en underbar godbit för dina gäster.

Ingredienser

• Honung - 160 g
• Socker - 100 g
• Ingefära - 1 ½ tsk.
• Kanel - 1 tsk.
• Smör - 120 g
• Läsk - 2 tsk.
• Ägg C1 - 1 st.
• Mjöl - 400 g

Tillagningstid: 2 timmar och 15 minuter

Portioner: 1 (30-40 st, beroende på storlek)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

I en tjockbottnad kastrull, blanda honung, socker, ingefära och kanel.

Steg 2

Sätt pannan på låg värme och koka upp honungsblandningen under ständig omrörning så att sockret löses upp helt.

Steg 3

Ta bort blandningen från värmen, tillsätt bikarbonat och blanda noggrant.

Steg 4

Tillsätt smör och blanda tills blandningen är jämn.

Steg 5

Häll blandningen i en djup skål och låt svalna i 10 minuter.

Steg 6

Tillsätt ägget i den avsvalnade blandningen och blanda väl med en mixer.

Steg 7

Tillsätt det siktade mjölet i flera steg och blanda noggrant varje gång.

Steg 8

När allt mjöl har tillsatts, knåda degen med händerna, slå in den i plastfolie och ställ i kylskåp i 1-3 timmar.

Steg 9

Vi tar ut honungsdegen ur kylskåpet, kavlar ut den, skär ut pepparkakor och gör hål i dem.

Steg 10

Grädda pepparkakorna i 180 grader i 6-8 minuter.

Steg 11

Låt de färdiga produkterna svalna och dekorera dem sedan med sockerglasyr.

Steg 12

När glasyren har stelnat ordentligt trär vi band genom hålen i pepparkakorna och kan börja dekorera granen.

Ett väldigt enkelt recept på pepparkaksdeg

Detta är ytterligare ett underbart recept på pepparkaksdeg som är enkelt att göra hemma. Det ger vackra, möra och läckra nyårskakor. Och deras magiska arom kommer att fängsla alla. Denna deg bör förberedas i förväg, eftersom den behöver vila i kylskåpet.

Ingredienser

• Ägg C1 - 2 st.
• Mjöl - 650 g
• Smör - 200 g
• Honung - 2 msk.
• Socker - 200 g
• Bakpulver - 15 g
• Malen ingefära - ½ tsk.
• Kanel - 1 ½ tsk.
• Muskotnöt - 1 tsk.
• Kardemumma - 1 tsk.
• Malda kryddnejlikor - ¾ tsk.

Tillagningstid: 35–45 minuter

Portioner: 1 (cirka 50-60 st)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2

Vispa smöret lätt med en mixer.

Steg 3

Tillsätt socker till smöret och blanda väl.

Steg 4

Tillsätt ägg, kryddor och honung till den resulterande massan.

Steg 5

Blanda ingredienserna noggrant.

Steg 6

Blanda mjöl med bakpulver och tillsätt det i små portioner till smörblandningen.

Steg 7

Knåda degen med händerna. Den ska vara mjuk och elastisk.

Steg 8

Vira in degen i plastfolie och ställ i kylskåp i 12 timmar. Kavla sedan ut den, skär ut pepparkakor och grädda i 5–7 minuter i 180 grader Celsius.

Video — Mästarklass: 3 enkla pepparkakor för Tigerns år

Enligt det kinesiska horoskopet är symbolen för 2022 Vattentigern. Därför föreslår jag att du dekorerar ditt nyårsbord med läckra pepparkakor i stil med det kommande årets värd. De kommer att bidra till att skapa en festlig atmosfär och lyfta allas humör.

Den här videomästarklassen visar tre alternativ för att dekorera pepparkakor inför Tigerns år. Var och en är unik på sitt sätt. Videoskaparen demonstrerar tydligt hela dekorationsprocessen: från att skära ut degen till att rita varje detalj. Efter att ha sett den här videon kommer du enkelt att göra livfulla pepparkakor till nyår hemma.