Årets största högtid är precis runt hörnet. Det är dags att bestämma sig för en söt godbit! Här är ett urval att välja mellan. Flera recept på nyårstårtor.

"Vinter"

tårta-till-nyår-13

Chokladbaserade kakor bakas ofta till högtiderna. Du hittar garanterat en mängd olika foton och recept på dessa skapelser på vår webbplats. "Vinter" är en av de bästa söta rätterna till nyår.

Ingredienser till degen:

  • 0,5 koppar socker,
  • 2 ägg,
  • 200 gram gräddfil,
  • 100 gram kondenserad mjölk,
  • 50 gram choklad (smält),
  • 3 msk kakao,
  • 1 kopp mjöl,
  • 1 tsk bakpulver,
  • vanillin.

Ingredienser till krämen:

  • 100 gram smör,
  • 100 gram kondenserad mjölk,
  • 50 gram choklad.

Ingredienser till sirapen: svart kaffe, socker och konjak efter smak.

Chokladkakor görs alltid med mörk choklad. Använd aldrig mjölkchoklad eller chokladkakor med fyllning.

För att förbereda degen, vispa äggen med socker tills det bildas styva toppar. Blanda gräddfil, kakao, kondenserad mjölk och choklad i en separat skål. Vänd ner blandningen i ägg- och sockerblandningen. Gör detta försiktigt med en silikonspatel. Detta förhindrar att vitan sätter sig och gör degen luftigare. Sikta mjöl och vanilj genom en sil och tillsätt det i degen tillsammans med bakpulvret.

Kaklagret gräddas i ugnen i 30-40 minuter tills det stelnat. Efter att det svalnat ska det delas i hälften. Grädden hälls mellan halvorna. För att göra det, vispa ihop smör, kondenserad mjölk och choklad. Innan du breder ut grädden, blötlägg kaklagret i sirap. Denna sirap är gjord av nybryggt svart kaffe, socker och konjak.

Nyårstårta "Jugoslavien"

Recept på nyårstårta

Ingredienser till degen:

  • 2 koppar mjöl,
  • 2 koppar gräddfil,
  • 1,5 koppar socker,
  • 3 ägg, bakpulver.

Ingredienser till krämen:

  • 1 burk kokt kondenserad mjölk,
  • 250 gram smör,
  • nötter, russin.

För att förbereda degen, blanda gräddfil, socker, ägg, mjöl och bakpulver i en skål. Dela degen i tre lager, som varje lager gräddas separat i ugnen i 30-40 minuter. Om du inte vill att det övre lagret ska brännas vid, klä formen med vått bakplåtspapper. Du kan också lägga bakplåtspapper i botten av formen. Detta förhindrar att det undre lagret bränns vid.

För att förhindra att kakan övergräddas på utsidan, linda in den i vått bakplåtspapper.

Grädden vispas från kokt kondenserad mjölk och smält smör. Sedan tillsätts hackade nötter (valfria) och russin i blandningen. Bred den resulterande grädden över varje kaklager och låt det dra över natten. Det är bäst att kyla ditt kulinariska mästerverk. Detta gör att det kan dra mycket bättre. På morgonen kan du njuta av en väldoftande och utsökt dessert som du har gjort själv.

Chokladkungen

En läcker tårta med glasyr till nyårsbordet

Recept på denna delikatess har gått i arv genom generationer. Den serveras regelbundet på nyårsafton. På vår webbplats hittar du garanterat bilder på olika chokladtårtdesigner.

Ingredienser till degen:

  • 1 kopp mjöl,
  • 1 kopp socker,
  • 1 glas gräddfil,
  • 4 matskedar kakao,
  • 2 ägg,
  • lite vatten,
  • bakpulver.

Ingredienser till krämen:

  • 1 burk kokt kondenserad mjölk,
  • 200 gram gräddfil,
  • 3-4 matskedar kakao.

Ingredienser till glasyren:

  • ¼ kopp mjölk,
  • 3-4 matskedar kakao,
  • 100 gram smör,
  • 4 matskedar socker.

Om du vill prova denna chokladdessert till nyår rekommenderas det att göra den dagen innan så att godsaken hinner dra i sig. För att förhindra att kaklagren blir torra kan du blötlägga dem i juice (välj vilken som helst).

I en separat skål, blanda socker, gräddfil, ägg, vatten, bakpulver och mjöl. Dessa ingredienser blandas sedan till en deg. Dela degen i tre delar och grädda varje del separat i ugnen i 15-20 minuter på 200 grader Celsius.

Efter att kakan har svalnat ska den täckas rikligt med grädde. Vispa ihop kokt kondenserad mjölk, gräddfil och kakao. Dela smeten i två portioner för det tredje och andra kaklagret.

Glasyren förbereds i en emaljskål. Smält först smöret i den. Detta görs i vattenbad. Tillsätt mjölk, socker och kakao. Koka upp den uppvärmda blandningen och låt sjuda på låg värme under ständig omrörning. Den ska tjockna.

Om möjligt, gör en tunn glasyr så att du kan hälla den inte bara ovanpå kakan utan även på sidorna.

Dekorera tårtlagren med den förberedda glasyren. Du kan också placera chokladgodis ovanpå för dekoration.

Monomakhs mössa

Ingredienser:

1 kaka

  • Ägg - 1 st.
  • Socker - 0,5 kopp
  • Kefir - 0,5 koppar
  • Mjöl - 1 kopp
  • Bikarbonat - 0,5 tsk.

2 kakor

  • Ägg - 2 st.
  • Socker - 1 kopp
  • Kefir - 1 glas.
  • Mjöl - 2 koppar
  • Bikarbonat - 1 tsk.
  • Kakao - 2 msk.
  • Nötter - 200 g
  • Vallmofrön - 200 g
  • Russin - 200 g

Grädde

  • Gräddfil - 600 g
  • Socker - 1 kopp.

Glasyr

  • Mörk choklad - 100 g
  • Smör - 50 g

Det här är bara några av recepten du kan använda för att förbereda en söt godsak till nyår. Se hur du gör andra kakor som kan serveras till högtiden. Bilderna visar också idéer för att dekorera festliga desserter.