Ovanliga påskägg med gelé och bär
Ägg i gelé - Detta är ett recept på sött gelékött, och dess fans kommer att älska det omedelbart. Dessutom är detta en väldigt livfull dessert. När man tittar på bilden av denna gelé verkar det som att det krävs en arbetsintensiv process att tillaga, men i verkligheten är detta ovanliga gelérecept väldigt enkelt att göra.
Det här receptet lämnar inget utrymme för fantasin. Du kan lägga till vad du vill i fyllningen, till och med dina favoritfrukter. Vi rekommenderar bara att du behåller färgkontrasten när du väljer ingredienser. Titta på bilden; rätten ser särskilt färgglad ut, vilket kommer att glädja dina gäster.
Receptet på denna ljusa gelé innehåller: sex kycklingägg, 100 gram av dina favoritbär, helst olika färger, en halv apelsin, en halv citron, färska myntablad, 300 ml av valfri kompott, juice eller sirap, 2-3 matskedar gelatin, socker efter smak.
Steg-för-steg-åtgärder
- Blötlägg gelatinet i 150 ml kallt vatten och låt det svälla under den tid som anges på förpackningen.
- Nu ska vi förbereda äggskalen. Först, tvätta alla ägg med bikarbonat. Identifiera sedan den trubbiga änden av varje ägg och gör ett hål cirka två centimeter djupt i den änden. Häll försiktigt hela ägginnehållet i en skål; vi behöver inte skalen, vi behöver äggskalen.
- När gelatinet har blötlagts i vatten under önskad tid, blanda det med saften eller sirapen. Häll försiktigt sirapen i gelatinet och blanda noggrant tills det är slätt. För detta recept är det bäst att använda ljusa safter eller kompotter; detta gör att de mörka bären kan lysa igenom den ljusa gelén.
- Häll varmt kokande vatten i en djup skål och tillsätt en tesked bikarbonat. Lägg alla äggskal i. Låt dem stå i ett par minuter för att desinficera. Skölj dem sedan under kranen.
- Skär apelsinen och citronen i små, fina bitar, men lämna fruktköttet och skalet kvar på varje bit.
- Tvätta och torka bara bären och myntabladen.
- Låt oss börja med fyllningen. För att göra detta, placera äggskalen i en äggkopp. Du kan också använda en köpt äggkopp av kartong, så länge de står upprätt.
- Lägg citrusskivor och myntablad längst ner. Tillsätt sedan bären. Du kan använda färska eller frysta bär. Häll försiktigt saften eller den sirapsbaserade geléen i skalen och kyl äggen, helst över natten.
Skala äggen innan servering. Denna livfulla och läckra dessert är klar!
