Gör-det-själv Halloweenkakor: 6 kusliga recept

Dukningen av Halloween-bordet skiljer sig avsevärt från andra festmåltider, eftersom kulinariska experter har i uppgift att skapa rätter som inte bara är läckra utan också visuellt tilltalande. Traditionellt sett ligger tonvikten på ett "skräcktema", vilket passar perfekt till högtiden.

Men om du tror att det är omöjligt att kombinera utsökt smak, ett attraktivt men ändå kusligt utseende i en och samma rätt, har du fel. Med den här receptsamlingen kan du baka läckra kakor som passar perfekt till Halloween.

Halloweenpumpakakor

Pumpa är en av de mest kända symbolerna för Halloween. Om du vill framhäva denna symbol och fullända den övergripande julupplevelsen föreslår jag att du gör originella pumpaformade kakor.

Ingredienser

• Margarin - 100 g
• Mjölk - 80 ml
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 450 g
• Socker - 200 g
• Vanillin - 1 st.
• Bakpulver - 10 g
• Karamellfärg (orange) - efter smak
• Mörk choklad - beroende på antalet kakor
• Vit choklad - beroende på antalet kakor

Tillagningstid: 30–40 minuter

Portioner: 1 (18–20 st)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Blanda margarin, ägg, socker och mjölk i en djup behållare.

Steg 2

Tillsätt vanilj, mjöl och bakpulver till den resulterande flytande blandningen. Vispa snabbt med en mixer.

Steg 3

Knåda degen med händerna tills den är mjuk och homogen.

Steg 4

Dela degen i flera delar och kavla ut dem med en kavel till ett 0,5 cm tjockt lager.

Steg 5

Använd en rund kakform och skär ut kakor från den utkavlade degen. Lägg kakorna på en bakplåt och grädda i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius i 10 minuter.

Steg 6

Tillsätt orange karamellfärg på en del av degen, kavla sedan ut den och skär ut runda former. Gör små skåror i de utstansade kakorna för att skapa ett mönster och grädda dem i ugnen.

Steg 7

Smält mörk och vit choklad. Häll den i spritspåsar och spritsa försiktigt mönster på de gräddade kakorna. Det är helt upp till din fantasi.

Steg 8

Rätten är klar!

Spökkakor

Dessa läckra och bedårande "spöken" kommer inte att lämna någon oberörd. Jag skulle beskriva det här receptet som de mest skrämmande söta kakorna du någonsin sett!

Ingredienser

• Smör - 1 kopp
• Socker - 1 kopp
• Ägg - 2 st.
• Vaniljextrakt - 2 tsk.
• Mjöl - 3 koppar
• Bakpulver - ½ tsk.
• Salt - ½ tsk.

För chokladbasen

• Choklad - 200 g
• Vispgrädde - ½ kopp
• Instant espresso - ½ tsk (valfritt)

Tillagningstid: 35–50 minuter

Portioner: 1 (10–14 st)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

I en djup skål, blanda smör, socker, ägg och vaniljextrakt. Blanda noggrant med en mixer efter att du tillsatt varje ingrediens.

Steg 2

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en separat skål. Vispa ihop.

Steg 3

Häll gradvis de torra ingredienserna i äggblandningen och fortsätt att vispa med en mixer. Vispa tills degen är slät.

Steg 4

Vira in den resulterande degen i köksfilm och lägg den i kylskåpet i 20 minuter.

Steg 5

Kavla ut den hårdnade degen med en kavel till en tjocklek på cirka 0,5 cm.

Steg 6

Skär ut spöken från degen med hjälp av en speciell form och gör "ögon" med hörnet.

Steg 7

Lägg kakorna på en bakplåt och ställ in i ugnen. Grädda i 10–12 minuter i 170 grader Celsius, tills de är gyllenbruna.

Steg 8

För att göra chokladbasen, blanda chokladbitarna, grädden och den lösa espresson i en djup skål. Rör om med en sked tills chokladen är helt smält och blandningen blir mörkbrun. Ställ blandningen i kylskåp i 10 minuter.

Steg 9

Dekorera kakorna med chokladblandningen. Häll chokladen på baksidan och lägg sedan "ögonsidan" ovanpå. Lägg till de återstående ingredienserna – mun- och ögonprickarna.

Steg 10

Rätten är klar!

Spindelkakor

Om du är rädd för spindlar och tror att du aldrig vill se en, då är det här receptet precis för dig! Dessa "spindlar" är oemotståndliga, eftersom de är läckra och otroligt söta.

Ingredienser

• Socker - 70 g
• Mjöl - 250 g
• Salt - 1 g
• Ägg - 1 st.
• Smör - 125 g
• Lindor-godisar - 1 förpackning (Andra runda godisar och chokladgodisar fungerar också)
• Vanillin - 5 g
• Vit mastix - beroende på mängden
• Svart gelfärg - beroende på mängden
• Mörk choklad - beroende på mängden

Tillagningstid: 40–50 minuter

Portioner: 1 (12–15 st)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Lägg mjöl, socker, vanilj och salt i en djup skål. Blanda noggrant med en visp.

Steg 2

Tillsätt det hackade smöret i blandningen och blanda med händerna. Blanda tills det får en lös konsistens.

Steg 3

Knäck ägget i en behållare och blanda allt med en spatel.

Steg 4

Knåda degen med händerna.

Steg 5

Dela degen i flera små bitar och forma dem till snygga bollar. Lägg bollarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.

Steg 6

Tryck försiktigt till bollarna med ett glas och gör små fördjupningar för godiset.

Steg 7

Sätt in bakplåten i ugnen i 12–15 minuter på 180 grader.

Steg 8

Placera godis på bakade kakor.

Steg 9

Vi formar små bollar av vit mastik.

Steg 10

Smält mörk choklad och rita improviserade spindelben på bakverken.

Steg 11

Limma bollar av vit mastix på godiset med hjälp av choklad för att imitera ögon.

Steg 12

Vi ritar improviserade elever med svarta färgämnen.

Steg 13

Rätten är klar!

Fladdermuskakor

Dessa "fladdermöss" är ett fantastiskt tillskott till ditt Halloweenbord. De är roliga att titta på, läckra att smaka och enkla att göra. Vad mer kan man önska sig för en godbit?

Ingredienser

• Pepparkakor - 400 g
• Kakao - efter smak
• Oreokakor - 1 förpackning
• Chokladöverdragna russin - beroende på mängd
• Vit choklad - beroende på mängden
• Jordgubbssylt - 3 msk.

Tillagningstid: 20–30 minuter

Portioner: 1 (6-7 st)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Krossa pepparkakorna med händerna i en djup skål.

Steg 2

Tillsätt sylt och smör i behållaren och fortsätt knåda med händerna tills det är slätt.

Steg 3

Forma bollar av den resulterande degen och lägg dem i kylskåpet i 1 timme.

Steg 4

Bryt isär Oreokakorna och skär försiktigt ut dekorativa vingar.

Steg 5

Skär ut dekorativa tänder av vit choklad.

Steg 6

Häll kakaopulver på en separat tallrik och förbered kakorna för dekoration.

Steg 7

Rulla bollen i kakao, lägg i chokladtäckta russinögon och stick ut tänder. Stick in vingar i bollens sidor.

Steg 8

Rätten är klar!

Video: Hur man dekorerar Halloweenkakor med glasyr

Vid första anblicken verkar det som att bara de med konstnärlig utbildning eller professionella kockar kan dekorera Halloween-rätter vackert. Men var inte rädd för att försöka, det är inte så svårt som det verkar.

Med bara några enkla knep kan du själv göra vackra Halloweenkakor dekorerade med marängglasyr. För att lära dig dessa små knep, titta på en video om hur man gör Halloweenkakor och försök att upprepa stegen. Om du följer instruktionerna noggrant blir resultatet lika bra.