Nyår är en ljus och glad högtid, fylld av glädje, skratt, leenden och naturligtvis den läckra doften av nylagade delikatesser. Traditionellt sett dukar omtänksamma värdinnor överdådiga festliga bord på nyårsafton. Utsökt presenterade aptitretare, sallader, varma rätter och nyårskakor har blivit en integrerad del av denna underbara semester.

Läckra hemlagade sötsaker, gjorda och dekorerade med dina egna händer, kan inte jämföras med någon butiksköpt konfekt. Om du vill göra högtiden verkligt oförglömlig, baka dina egna nyårstårtor. Planera och planera din meny i förväg. Nedan följer flera enkla och snabba recept på nyårsgodis, med foton och detaljerade instruktioner.

Choux-bakverk, cupcakes, macarons och andra festliga desserter blir ett oumbärligt tillskott till ditt nyårsbord och gör kvällen mysig, varm och inbjudande. Allt du behöver göra är att välja ditt favoritrecept och sedan noggrant studera ingredienslistan, tillsammans med foton och tillagningsinstruktioner.

Recept på mini-tiramisu-muffins

Mini tiramisu-muffins

Tiramisu-cupcakes med en härligt mjuk fyllning av mascarpone och vispad grädde är en underbar dessert som vilken hemmakock som helst kan göra. De borde bli som på bilden. För att ge dessa ljuvliga mini-cupcakes en sofistikerad arom, blötlägg dem i en sirap gjord på kaffe och likör. Om du planerar att bjuda barn på denna dessert kan du utesluta den alkoholhaltiga komponenten.

Ingredienser

Receptet nedan ger 12 portioner. För att tillaga denna läckra, möra godbit behöver du:

  • ägg – 2 bitar;
  • socker – ¾ kopp;
  • vegetabilisk olja – 1/3 kopp;
  • kefir – ½ kopp;
  • vaniljextrakt – en tesked;
  • bakpulver – 2 teskedar;
  • salt – en halv tesked;
  • mjöl – 2 koppar;
  • choklad – 50 g.

För att förbereda krämfyllningen, förbered:

  • vispgrädde – 100 ml;
  • socker – ½ kopp;
  • mascarpone – 250 g;
  • kakaopulver – 2 matskedar.

Recept för att göra kakor

  1. Vispa först äggen, tillsätt socker, vanilj och kefir. Sikta försiktigt mjölet i en separat skål och blanda det sedan med salt och bakpulver. Tillsätt den resulterande blandningen till de våta ingredienserna. Hacka eller mal sedan chokladen och tillsätt den till degen.
  2. Förbered muffinsformarna: smörj dem med smör och klä dem sedan med pappersformar. Fyll formarna till ungefär 2/3 med smeten. Placera bakplåten med formarna i en förvärmd ugn på 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Grädda i cirka 20-25 minuter.
  3. Nu ska vi förbereda den fina grädden. För att göra detta, vispa grädde och socker ordentligt tills det är fluffigt. Vispa i några minuter för att säkerställa att blandningen förblir lätt och luftig. Var försiktig, för att övervispa kan resultera i smör. Tillsätt sedan mascarpone och vispa i ytterligare några sekunder tills grädden får en jämn konsistens.
  4. Ta ut de färdiga cupcakesen ur ugnen och låt dem svalna något. Lägg frostingen i en spritspåse eller en mjuk mjölkkartong med ett klippt hörn. Använd detta verktyg för att dekorera cupcakesen med den söta fyllningen. Pudra toppen med kakaopulver.

Dessa charmiga hemlagade tiramisu-nyårscupcakes kommer att pryda vilket nyårsbord som helst och garanterat glädja dina gäster. Det är synd att bilderna inte fångar doften.

Recept för att göra "kottkakor"

Tallkottekakor

Att förbereda julgodis är en mödosam och tidskrävande process. Efter att ha förberett flera förrätter, sallader och till och med en huvudrätt är det osannolikt att någon vill slösa sin återstående energi på att skapa ett komplext bakverksmästerverk. Dessa "kottkakor" (på bilden) är ett utmärkt val för en julefterrätt. Denna söta godsak är snabb och enkel att göra, och dess underbara smak kommer garanterat att glädja familj och gäster. Dessutom kommer denna imponerande, eleganta godsak att komplettera en temainriktad julbordsdukning.

Ingredienser

För att förbereda denna nyårsdessert själv behöver du följande ingredienser:

  • florsocker – 40 g;
  • ägg – 2 bitar;
  • kokt kondenserad mjölk – 2 burkar;
  • smör – 230 g;
  • valnötter – 180 g;
  • socker – 80 g;
  • mjölk – 80 ml;
  • mjöl – 5 koppar.

Recept på "Tallkottekakor"

I det första steget av förberedelsen bör du noggrant mala äggen med socker.

  1. Smält sedan smöret, tillsätt det till de mosade äggen och blanda allt noggrant tills en homogen konsistens uppnås.
  2. Tillsätt mjölk till den resulterande blandningen. Vispa alla ingredienser noggrant med en visp.
  3. Tillsätt sedan mjölet i blandningen. Denna ingrediens bör tillsättas gradvis och knådas långsamt tills en jämn deg bildas. Den ska vara ganska elastisk.
  4. Slå sedan in degen i plastfolie och ställ den i frysen i ungefär en timme.
  5. Efter den angivna tiden, ta ut degen ur kylskåpet och riv den grovt.
  6. Förbered en bakplåt i förväg genom att klä den med bakplåtspapper. Bred ut degen i ett medeltjockt lager, som visas på bilden. Placera den i en ugn som är förvärmd till 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Grädda i 10–12 minuter.
  7. Under tiden, hacka valnötterna i stora bitar.
  8. Den färdiga degen måste blandas med kondenserad mjölk och nötter.
  9. Det är dags att dekorera kakorna. Fukta höga glas med vatten och fyll dem sedan med den färdiga smeten. Tryck lätt ner smeten, men inte för hårt.

10. Vänd glasen upp och ner på en bred, platt tallrik så att de charmiga kotteformade kakorna syns. Pudra efterrätten med florsocker innan servering. Ta nu fram din telefon och ta ett souvenirfoto.

En läcker och imponerande godbit, "Tallkottar" är en underbar söt dekoration för nyårshelgen.

Videorecept för att göra "Tallkottar"-kakor