Kära värdinnor, om ni inte har tid att göra jästdeg till en traditionell påskkaka kan ni baka lättare desserter. Faktum är att du kan baka alla möjliga sorters pepparkakor, pajer, kakor och småkakor till den här högtiden. Det viktigaste är att påskdesserten är mättande och kaloririk (efter fastan). För att göra detta behöver du använda en rik deg, inklusive smör, ägg, gräddfil, keso och andra ingredienser.

Du kan lägga till torkad frukt, kanderad frukt, sylt, choklad, nötter, kryddor etc. som tillbehör. Dekorera bakverken med florsocker, vaniljsås, kokosflingor, färgglada strössel och frukt.

Färgglad påskkaka

Färgglad påskkaka

För att göra detta recept, ta:

  • Choklad – 350 g
  • Kakao – 3 msk.
  • Kycklingägg – 4 st.
  • Mjölk – 1 glas
  • Mjöl – 1,5 koppar
  • 35 % grädde – 150 ml
  • Smör och socker – 200 g styck
  • Mandlar – 100 g
  • Bakpulver – 1 tsk.

Nu gör vi följande:

  1. Förbered degen. Bryt 150 g choklad i bitar, tillsätt 1 msk smör och smält i vattenbad.
  2. Det återstående smöret ska mjukna, tillsätt ägg, socker och gnid in.
  3. Nu behöver du tillsätta mjöl och bakpulver och blanda allt.
  4. Mal nötterna till fina smulor (till exempel med en mixer) och tillsätt 2/3 av den resulterande blandningen till degen.
  5. Degen måste delas upp i två delar: tillsätt kakao och mjölk till den första, och tillsätt de återstående nötterna till den andra.
  6. Lägg 2 matskedar ljus nötsmet och 1 matsked mörk kakaosmet i en silikonform och ringla sedan över smält choklad. Upprepa processen flera gånger.
  7. Grädda pajen i ugnen på 160 grader (en och en halv timme).
  8. Under tiden förbered glasyren: riv chokladen, koka upp grädden och blanda.

Allt som återstår att göra är att ta ut pajen ur ugnen, ringla över chokladglasyr och dekorera med bär. Som ni ser är receptet ganska enkelt. Och det kommer att göra en magnifik och utsökt rätt till något alldeles extra på ert påskbord.

Chokladapelsinkaka

Chokladapelsinkaka

Receptet innehåller följande ingredienser:

  • Choklad och smör – 100 g styck
  • Socker – 150 g
  • Gräddfil – 200 g
  • Mjöl – 350 g
  • Stort ägg – 4 st.
  • Apelsinskal – 1 msk.
  • Bakpulver – 2 tsk.
  • Apelsin - 1 st (vi tar skalet och saften från den)
  • Vaniljsocker - 1 tsk.
  • Salt (på spetsen av en kniv)
  • För sirapen - 3 apelsiner till

Meddelande till husmoren: Påskkulich och cupcakes är olika rätter. Kulich kräver jästdeg, vilket innebär att det tar längre tid att tillaga. Cupcakes, å andra sidan, är mycket snabbare och enklare att baka.

Steg-för-steg-recept på muffins:

  1. Separera äggulorna från vitan och vispa dem med socker, smör och bakpulver.
  2. Vispa vitorna tills de är skummiga, tillsätt en nypa salt.
  3. Blanda vita och äggulor, tillsätt mjöl och apelsinskal, häll i vaniljsocker.
  4. Häll apelsinjuice i degen, tillsätt hackad choklad och gräddfil, blanda och sätt i ugnen i en timme.
  5. Apelsinsirap tillagas av 1 matsked socker och saften från 3 apelsiner, som måste hällas i en kastrull och kokas upp.

Ta ut kakan ur ugnen, låt den svalna, gör några hål i kakan och häll sirapen i dem. Detta gör att kakan kan dra sig ordentligt över natten. Ett komplicerat recept? Självklart inte.

smaklig måltid!

Videorecept på påskkaka