TOPP 3 recept på pepparkakor med gräddfil: läckra och snabba
Innehåll
Pepparkakor med gräddfil är en sann pärla för konditorer. De blir alltid otroligt möra, fluffiga och luftiga. Deras mjuka mitt är täckt av en härligt krispig skorpa. Och den krämiga smaken av dessa godsaker frammanar en lycklig, bekymmerslös barndom.
I den här artikeln delar jag med mig av beprövade recept på pepparkakor med gräddfil som är enkla att göra hemma. Klassisk, honung eller choklad? Välj din favorit och unna dig själv och dina nära och kära dessa lyxiga bakverk.
Pepparkakor med gräddfil och honung
- Proteiner: 7,9 g
- Fetter: 7,6 g
- Kolhydrater: 56,2 g
- Total tid:
-
Komplexitet:
Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
- Antal portioner: 1
Ingredienser
-
Gräddfil200 G
-
Ägg C11 st
-
Äggula1 st
-
Smör50 G
-
Socker80 G
-
Honung3 msk
-
Mjöl450 G
-
Soda1 tsk
-
Kryddblandningatt smaka
-
Strösocker50 G
-
Äggvita1 st
Förberedelse
Vi förbereder alla nödvändiga ingredienser.
Häll gräddfilen i en djup skål och tillsätt bikarbonat.
Rör om blandningen och låt den stå i 10–15 minuter. Under tiden kommer den att öka i volym på grund av reaktionen mellan gräddfilen och bikarbonatet.
Smält smöret och häll det i gräddfilen.
Tillsätt socker, honung och kryddor i skålen med gräddfil.
Ägg och äggula likaså.
Blanda ingredienserna noggrant tills de är jämna.
Tillsätt siktat mjöl till den resulterande massan i små portioner.
Blanda försiktigt blandningen och knåda den till en mjuk och smidig deg.
Kavla ut degen till en tjocklek av 1-1,5 cm och skär ut pepparkakor med hjälp av små formar.
Grädda pepparkakorna i 10-15 minuter i 180 grader.
För att förbereda glasyren, vispa äggvitorna med florsocker.
Täck de färdiga pepparkakorna med glasyr och låt dem svalna helt.
smaklig måltid!
Recept på mjuka chokladpepparkakor med gräddfil bakade i ugnen
Mjuka, läckra och väldoftande, dessa chokladpepparkakor lämnar ingen oberörd. Gräddfil ger dem en luftig konsistens och exceptionell mörhet. De kan serveras med te, kaffe, cappuccino, kakao och andra drycker. De är också ett underbart mellanmål under hela dagen.
Ingredienser
- Mjöl - 250 g
- Socker - 150 g
- Gräddfil - 100 ml
- Ägg C1 - 1 st.
- Bakpulver - ½ tsk.
- Kakaopulver - 1 ½ msk.
- Kryddor - efter smak
Tillagningstid: 45–50 minuter
Portioner: 1 (cirka 400-500 g pepparkakor)
Steg-för-steg-recept
Steg 1
Knäck ägget i en liten behållare, skaka den lätt och häll den i en djup skål.
Steg 2
Tillsätt socker till ägget.
Steg 3
Blanda ingredienserna med en visp tills du får en fluffig, ljus blandning.
Steg 4
Tillsätt kakao och kryddor i äggblandningen.
Steg 5
Blanda allt noggrant tills det är slätt.
Steg 6
Häll i gräddfilen och blanda blandningen väl igen.
Steg 7
Sikta mjöl och bakpulver och tillsätt i chokladblandningen.
Steg 8
Blanda försiktigt allt tills det är slätt. Degen ska vara mjuk och elastisk.
Steg 9
Forma pepparkakorna med våta händer och lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Steg 10
Grädda pepparkakorna i 10–15 minuter i 240 grader Celsius och håll noga koll på dem så att de inte bränns vid.
Steg 11
Låt pepparkakorna svalna ordentligt så kan du bjuda dina nära och kära på dem.
Video - Ett enkelt recept på läckra hemlagade pepparkakor med gräddfil
Jag presenterar ett recept på fluffiga och otroligt läckra pepparkakor gjorda med gräddfil. Denna ingrediens ger kakorna deras mjukhet och ömhet. De har en raffinerad vaniljarom och en magisk krämig smak som påminner om barndomen. De kommer att lysa upp vilket julbord som helst och komplettera mysiga sammankomster med familj eller vänner.
Videons skapare demonstrerar hela processen för att göra hemlagade pepparkakor med gräddfil, och delar även med sig av ett beprövat glasyrrecept som är perfekt för att täcka dem. Kolla in receptet, bli inspirerad och skäm bort dina nära och kära med denna läckra dessert.
