Amerikansk sockerkaka med varm mjölk
- Proteiner: 7 gram
- Fetter: 11,9 g
- Kolhydrater: 44,2 g
- Total tid:
-
Komplexitet:
Ett enkelt recept.
- Antal portioner: 1
Att göra en amerikansk sockerkaka tar inte mycket tid. Nyckeln till en fluffig skorpa är välvispade ägg. Det är också viktigt att gradvis blanda de torra och våta ingredienserna för att förhindra att degen kollapsar och bildar klumpar.
-
Mjölk420 ml
-
Socker150 G
-
Ägg C03 st
-
Smör 72,5 %60 G
-
Vetemjöl165 G
-
Bakpulver7 G
-
Vaniljsocker8 G
-
Salt3 G
Förbered alla ingredienser. Mjölken och smöret kan vara direkt från kylskåpet, eftersom de ändå kommer att värmas över spisen.
Vispa ägg med en nypa salt och socker.
Vi siktar inte på att vispa det tills det bildas styva toppar, men vi vispar det tills det blir fluffigt.
Kombinera de torra ingredienserna och blanda.
Lägg smöret i en kastrull, häll i mjölken och värm tills en homogen blandning erhålls.
I två eller tre steg, tillsätt de torra ingredienserna till äggblandningen.
Blanda tills du får en homogen deg.
Omedelbart efter kokningen, tillsätt mjölkblandningen till degen och blanda försiktigt.
Flytta degen till en form klädd med bakplåtspapper.
Sätt sockerkakan i ugnen och grädda i cirka 35 minuter i 165 grader.
Vi kontrollerar kexets beredskap med en träpinne eller en tandpetare.
När sockerkakan har svalnat till rumstemperatur, ta försiktigt ut den ur formen.
Kaklagren är finporiga och möra. Bred kakan med grädde efter att den låtit svalna i några timmar.
- 1 timme och 10 minuter
- 178 kcal
- 1872
- 50 minuter
- 328,1 kcal
- 364
- 1 timme och 15 minuter
- 197 kcal
- 401
- 1 timme
- 344,9 kcal
- 836
- 25 minuter
- 423,2 kcal
- 485
- 40 minuter
- 253,1 kcal
- 3378
- 1 timme och 20 minuter
- 1053 kcal
- 311
- 1 timme
- 266,7 kcal
- 267