"Anna Pavlova" Hälsosam dessert >>> Recept på sockerfri kaka med steg-för-steg-bilder

Om du har ett överskott av ägg eller äggvitor i kylskåpet, eller helt enkelt inte har unnat dig själv eller dina nära och kära hembakade kakor på ett tag, så är det här receptet för dig! Anna Pavlova är otroligt enkel att göra, och resultatet är en fantastisk, luftig godbit med en delikat kräm och färsk frukt.

Näringsvärde per portion

258,1 kcal

Proteiner: 8,7 g
Fetter: 14,4 g
Kolhydrater: 23,3 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 3 timmar
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 9

Idag föreslår jag en hälsosam version av en välkänd dessert. Det här receptet använder varken socker eller vispgrädde, vilket minskar kaloriinnehållet till 55 kcal per portion. Även om det här inte är originalversionen, har den fortfarande en marshmallow-kärna gömd under den krispiga skorpan. Lita på mig, det är en riktig njutning!

Recept med steg-för-steg-foton

PP-efterrätt "Anna Pavlova"

Ingredienser

Portioner

Äggvita

2 st
Sötningsmedel

125 G
Majsstärkelse

12 G
Keso 0%

160 G
Keso

100 G
Bär och frukter

som önskat

Förberedelse

Steg 1

Separera äggvitorna från gulorna. Lägg dem i en djup skål. Skålen ska vara kall, ren och torr. Var försiktig så att inget vatten eller gulebitar kommer in i äggvitorna, annars blir marängen inte bra.

Steg 2

Tillsätt sötningsmedlet. Om sötningsmedlet är i tablettform, lös det upp i en liten mängd vatten innan du tillsätter det till äggvitorna.

Steg 3

Placera behållaren i en vattenkokare och värm under kraftig omrörning tills sötningsmedlet är helt upplöst. Se till att behållaren inte vidrör det kokande vattnet och att äggvitorna inte värms upp över 50 grader Celsius. Annars kommer äggvitorna att skära sig och marängen blir inte bra.

Steg 4

Häll äggviteblandningen i en mixerskål och vispa tills det bildas styva toppar.

Steg 5

Tillsätt majsstärkelse. Rör om med en silikonspatel eller sked. För ömtåliga desserter är det bättre att använda majsstärkelse snarare än potatisstärkelse, eftersom det ger en slätare konsistens än potatisstärkelse.

Steg 6

Häll blandningen i en bakpåse och spritsa kakor i form av näste på bakplåtspapper. Grädda i ugnen i 2 timmar på 90 grader Celsius.

Steg 7

Förbered grädden. Blanda keso och färskost i en djup skål. Du kan tillsätta lite sötning om så önskas. Vispa med en mixer tills det är slätt.

Steg 8

Lägg grädden i en bakplåtspåse och fyll de färdiga marängerna.

Steg 9

Dekorera toppen med bär och frukter efter önskemål.

Liknande videorecept - Kaka Sockerfri Pavlova

Jag erbjuder ytterligare ett recept på en hälsosam pavlova. Efter att ha sett den här videon kommer du att lära dig hur du gör inte bara läckra utan också hälsosamma pavlovas. Den duktiga konditorn Lena, som specialiserar sig på hälsosam kost, kommer att förklara hur man ersätter vanligt socker och hur man förbereder en sockerersättning så att den kan användas i receptet.

Videons författare kommer att avslöja hemligheterna bakom marängtillverkning och lyfta fram viktiga punkter – med andra ord, hon kommer att göra allt hon kan för att dina kakor ska bli perfekta! Hon kommer också att dela med sig av ett originellt recept på en hälsosam dessertfyllning och frosting till toppingen.

Nu vet du hur man gör en hälsosam version av Anna Pavlova-efterrätten, som inte bara är utsökt och vacker, utan också hälsosam för din figur. Jag hoppas att du tycker att dessa recept är användbara!

Liknande recept