Apelsinkaramel
- Proteiner: 0 g
- Fetter: 0,1 g
- Kolhydrater: 94 gram
- Total tid:
-
Komplexitet:
Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
- Antal portioner: 1
Det här receptet blir din pålitliga guide när du gör apelsinkaramel. Processen är ganska enkel, även om du inte har mycket erfarenhet eller bakkunskaper. Detaljerade instruktioner och steg-för-steg-bilder hjälper dig att undvika eventuella problem som kan uppstå. Du kommer att ha utsökt karamell första gången du provar, vars smak kommer att förvåna alla du älskar.
-
Socker150 G
-
Glukossirap16 G
-
Grädde 33%130 G
-
Apelsinjos40 G
-
Smör60 G
-
Pressad apelsin0,5 G
-
Citronskal1 st
-
Salt2 G
Vi förbereder alla nödvändiga ingredienser.
Häll allt socker i en tjockbottnad kastrull och tillsätt glukossirapen. Sätt kastrullen på värmen.
När sockret har smält till en bärnstensfärgad karamell, tillsätt varm grädde och rör om.
Tillsätt sedan apelsinjuice och låt blandningen bli jämn.
Efter saften, tillsätt smöret till karamellen och rör om. Låt karamellen sjuda i 1-2 minuter.
Stäng av värmen och tillsätt citronskalet och den hackade, pressade apelsinen i karamellen.
I detta skede, tillsätt salt och blanda hela massan.
Täck kastrullen med lock och låt karamellen stå tills den svalnat.
Sila karamellen genom en sil.
Häll sedan den resulterande karamellsåsen i burkar. Förvara sedan behållarna i kylskåp.
- 14 timmar och 20 minuter
- 396 kcal
- 9031
- 1 timme och 20 minuter
- 230 kcal
- 1252
- 3 timmar och 25 minuter
- 165 kcal
- 2565
- 26 timmar
- 218 kcal
- 614
- 3 timmar och 30 minuter
- 133,0 kcal
- 1138
- 6 timmar
- 140 kcal
- 1094
- 4 timmar
- 196 kcal
- 4470
- 5 timmar
- 270,4 kcal
- 3367