Bakad äppelkaka: Recept + 9 steg-för-steg-bilder

Inget dessertbord kan föreställas utan väldoftande och läckra hembakade bakverk. Ett perfekt alternativ är att göra en lätt och luftig charlotte, som garanterat kommer att glädja både vuxna och barn. Den kommer garanterat att glädja alla gäster med sin utsökta smak och helt enkelt fantastiska arom.

Näringsvärde per portion

280 kcal

Proteiner: 13 gram
Fetter: 10 gram
Kolhydrater: 41 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 20 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Idag ska jag dela med mig av ett recept på klassisk äppelcharlotte - pirog Baserad på en söt, luftig sockerkaka, som perfekt balanseras av fruktens syrlighet. Till detta behöver vi alla fyra ingredienser, som garanterat finns i varje hem.

Jag älskar den här desserten eftersom den har min favoritkombination – fluffig, krispig skorpa och möra, mjuka fruktbitar. Testa den. Jag garanterar att du kommer att bli begeistrad!

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Mjöl

350 G
Socker

350 G
Äpple

6 st
Ägg C1

6 st
Kanel

10 G
Smör

50 G

Förberedelse

Steg 1

Tvätta och skala äpplena noggrant. Skär dem i små klyftor. För att förhindra att de blir bruna, tillsätt lite citronsaft.

Steg 2

För extra smak och arom, strö kanel över äpplena. Blanda allt noggrant.

Steg 3

Knäck äggen i en ren skål, tillsätt socker och vaniljsocker och vispa tills det är fluffigt och vitt. Detta gör att pajen blir lätt och fluffig.

Steg 4

Tillsätt mjölet gradvis till de uppvispade äggen, lite i taget. Sikta mjölet genom en duk för att få bort eventuella klumpar. Rör försiktigt med en spatel för att förhindra att degen sätter sig.

Steg 5

Smörj pannan med olja och klä den med bakplåtspapper.

Steg 6

Forma charlotten. Bred först ut ett tunt lager deg så att det täcker hela botten.

Steg 7

Lägg ett lager äpplen ovanpå degen. Täck dem med lite deg och lägg sedan till fler äpplen. Upprepa denna process för flera lager.

Steg 8

Grädda charlotten i en förvärmd ugn på 170°C i 1 timme. Du kan kontrollera om kakan är klar med en sticka. För att göra detta, stick hål på kakan och kontrollera att stickan är torr; den ska komma ut lätt och vara torr.

Steg 9

Vi tar ut pajen ur ugnen, låt den svalna något och strö över florsocker.

Ett liknande videorecept: Charlottekaka med äpplen och sockerkaka

Hemligheten bakom en fluffig charlotte är rätt kexDet är tack vare detta som den färdiga rätten blir så mör och luftig. Om du vill lära dig alla detaljer kring dess tillagning, kolla in videon av Oksana, skaparen av kanalen "Oksana Levi".

I sin video förklarar kvinnan hur man lagar mat sockerkaka till charlotte med äpplen så att den inte sätter sig och är otroligt mjuk. Du lär dig också hur du varierar efterrättens smak och hur länge du ska grädda den i en smal form.

Lagring

Charlottekaka bör förvaras i kylskåp, men först efter att den har svalnat helt. Använd rymliga matbehållare med tätslutande lock. Detta förhindrar att godsaken absorberar andra smaker. Kakan kan förvaras i 24 timmar utan att helt förlora sin smak, med en maximal hållbarhet på 5 dagar.

Vad passar till efterrätt?

Äppelcharlotte är en fristående rätt som är otroligt god utan tillsatser. Men om du vill imponera på dina nära och kära, servera den med en kula krämig glass. Denna kombination kommer garanterat att glädja både barn och vuxna.

Under tillagningsprocessen kan du lägga till bär, kanderade frukter, nötter och russin till charlotten. Ett ganska oväntat, men otroligt gott alternativ är kokosflingor. Med dem kommer den färdiga rätten att fängsla vem som helst med sin utsökta arom.

Att göra en charlotte är en snabb och enkel process som inte kräver mycket ansträngning. Det färdiga resultatet kommer garanterat att glädja alla. Var inte rädd för att experimentera och lägga till nya ingredienser i pajen. Detta gör att du kan skapa en ny rätt med en helt unik smak.

Liknande recept