Sockerfria brownies: Recept + 7 steg-för-steg-bilder

Brownies är en av de bästa desserterna eftersom de är otroligt chokladiga och ganska enkla att göra. Idag ska vi göra nyttiga brownies utan tillsatt socker. Trots avsaknaden av socker är dessa brownies otroligt goda och aromatiska, möra och luftiga, och som grädde på moset, nyttigare.

Näringsvärde per portion

316 kcal

Proteiner: 6,1 g
Fetter: 20,4 g
Kolhydrater: 27 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme
Tid i köket: 40 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Chokladbrownie, Den är gjord utan socker och innehåller färre kolhydrater. Receptet innehåller inte heller mejeriprodukter eller mjöl, vilket är särskilt viktigt för laktosintoleranta och glutenfria personer. Detta bakverk är perfekt för små barn och de som följer hälsosamma kostprinciper.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Ägg C1

2 st
Banan

2 st
Kakao

4 msk
Bakpulver

1 tsk
Lågkolhydrat-, sockerfri choklad

50 G

Förberedelse

Steg 1

Eftersom kakdegen gräddas väldigt snabbt, förvärm ugnen till 170 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) omedelbart. Skala bananerna under tiden. För mer smak och sötma i kakorna, välj mogna bananer.

Steg 2

Bryt bananerna i bitar och lägg dem i en mixer. Tillsätt ägg, kakao och bakpulver. Om du vill ha en sötare bakning, tillsätt lite sötning.

Steg 3

Mixa alla ingredienser tills det är slätt. Se till att det inte finns några bananbitar kvar.

Steg 4

Häll smeten i en bakform klädd med bakplåtspapper. Detta recept använder en ring med 16 cm diameter. För klassiska kakor, använd en fyrkantig eller rektangulär bakform.

Steg 5

Grädda i 170 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 40–45 minuter. Kontrollera med en tandpetare om den är klar. För en mycket mjuk och saftig brownie, avsluta gräddningen när tandpetaren kommer ut med bara några smulor.

Steg 6

Medan kakan fortfarande är varm, bred chokladen ovanpå. När chokladen har mjuknat, bred ut den jämnt över kakan.

Steg 7

Låt browniesarna svalna helt och ta ut dem ur formen. Detta gör att browniesarna blir saftigare, lossnar bättre från sidorna och blir mindre benägna att smula sönder när de skärs upp.

Råd

För att göra det lättare att ta ut den färdiga kakan ur formen, klä formen med bakplåtspapper så att det hänger över kanterna.
För att göra brownien mer kakliknande, tillsätt inte chokladen i smeten utan bred den istället ovanpå den fortfarande varma kakan och låt den smälta.
Använd endast färska ingredienser när du tillagar rätten. Detta är särskilt viktigt för torra ingredienser, eftersom utgångna ingredienser sannolikt kommer att påverka slutresultatet negativt.
Tänk på att brownies blir bättre när du blandar smeten för hand snarare än med en mixer. Övermixning kan förstöra konsistensen som ger brownien dess fudge-liknande konsistens.
Övergrädda inte browniesarna. Grädda dem tills de är fasta på ytan, annars blir de väldigt torra.
För att uppnå rätt och tätare konsistens, låt kakan svalna helt efter gräddning.

Lagring

Jag rekommenderar att förvara dessa brownies i en lufttät behållare. De kan förvaras i kylskåp i behållaren i upp till en vecka!

För att förlänga hållbarheten på dina bakverk, placera kakorna i en tätt försluten behållare och frys in i upp till 3 månader. Tina sedan i rumstemperatur eller i mikrovågsugnen i 15 sekunder och njut.

Jag rekommenderar dock inte att frysa in bakade brownies. De kan förlora sin smak. För att minska förberedelsetiden, frys in den bakade smeten och förvara den i frysen tills du är redo att använda den.

Liknande recept