Valnötsbrownies: Recept + 12 steg-för-steg-bilder

Den klassiska amerikanska chokladbrownien är en utsökt dessert som har vunnit hjärtan hos miljontals sötsugna människor runt om i världen. Denna fylliga, saftiga, söta och aromatiska kaka älskas av både barn och vuxna. Traditionellt bakas brownies utan fyllning för att fullt ut kunna uppskatta smaken och konsistensen av smeten.

Näringsvärde per portion

434,9 kcal

Proteiner: 8,1 g
Fetter: 32,5 g
Kolhydrater: 27,8 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 45 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Men för att ge bakverk en mer intressant smak och variera konsistensen på skorpan föreslår jag att du gör en underbar chokladsockerkaka med valnötter idag. Den är snabb att göra med lättillgängliga ingredienser, och upplevelsen kommer att bli oförglömlig.

Recept med steg-för-steg-foton

Chokladbrownie med valnötter

Ingredienser

Portioner

Ägg C1

5 st
Choklad

300 G
Socker

250 G
Smör

230 G
Vetemjöl

150 G
Valnötter

130 G
Kaffe

1 msk
Vaniljextrakt

1 tsk

Förberedelse

Steg 1

Blanda siktat vetemjöl och finmalet kaffe för arom.

Steg 2

Blanda mjukt smör och hackad mörk choklad i en kastrull. Smält ingredienserna i vattenbad. Se till att välja smör med minst 82 % fetthalt och choklad med minst 70 % kakaohalt.

Steg 3

Ta upp den glansiga chokladblandningen och låt den svalna tills den stelnat något.

Steg 4

Lägg kycklingägg i rumstemperatur i en mixerskål.

Steg 5

Tillsätt socker. Du kan använda vanligt socker eller farinsocker.

Steg 6

Lite vaniljextrakt för smak. Denna produkt kan också ersättas med vaniljpulver, vaniljsocker eller vaniljstång.

Steg 7

Vispa blandningen väl tills den blir en fluffig, homogen vit massa.

Steg 8

Blanda chokladblandningen och de uppvispade äggen. Rör om.

Steg 9

Tillsätt mjöl och knåda degen.

Steg 10

Sist i slutet, tillsätt finhackade valnötter.

Steg 11

Bred ut browniesmeten i en bakform och jämna till ytan. Grädda i ugnen på 180 grader Celsius i 20–25 minuter. Brownien ska fortfarande vara lite fuktig inuti, så det rekommenderas inte att kontrollera om den är klar med en trästicka.

Steg 12

Låt kakan svalna till rumstemperatur i formen. Ta ut browniesen och skär den i fyrkanter. Smaklig måltid!

Regler för förvaring av brownie-cupcakes

Chokladkaka med brownie bör förvaras i kylskåp i en lufttät behållare för att förhindra att kakan absorberar lukter. Kakan håller sig i 3–4 dagar i kylskåp.

Vissa hemmafruar förvarar brownies i frysen för att förlänga deras färskhet inför nästa tillfälle. Hållbarheten för chokladbrownies i frysen är upp till 1–1,5 månader. Vid förvaring bör kakan också placeras i en lufttät behållare eller vara tätt inlindad i plastfolie.

Om du förvarar fyrkantiga kakor i en korg eller godisskål, se till att täcka dem med en servett för att förhindra att de får en skorpa. Undvik att utsätta dem för direkt solljus, eftersom det kommer att få degen att torka ut.

Följ dessa enkla regler för att förvara din kaka och njut av detta läckra bakverk så länge som möjligt.

Hur man tina en browniekaka

Om du förvarar brownies i frysen kommer det en tidpunkt då du behöver tina dem. Nyckeln är att tina dem ordentligt för att bevara deras smak.

Flytta över kakan från frysen till kylskåpet, placera den på den nedersta hyllan eller i fruktlådan, över natten. Se till att den får rumstemperatur innan servering. Om så önskas kan du värma kakorna lätt i mikrovågsugnen, men var försiktig så att fyllningen inte överhettas.

Liknande recept