Snabb äppelcharlottkaka i ugnen: Ett enkelt recept + 9 steg-för-steg-bilder

Äppelcharlotte är helt enkelt den perfekta desserten att para ihop med te. Den delikata konsistensen på det söta bakverket passar perfekt ihop med de lätt syrliga äpplena och framkallar en storm av känslor med varje tugga. Och det bästa är att denna lyxiga rätt kan tillagas på nolltid.

Näringsvärde per portion

191,1 kcal

Proteiner: 4,2 g
Fetter: 2,5 g
Kolhydrater: 37,6 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 50 minuter
Tid i köket: 15 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 9

Äppelpaj värmer garanterat upp dig under kyliga höstkvällar. Den smakar perfekt utan tillsatser. Men om du vill överraska någon, servera charlotten med en kula krämig glass. Denna kombination kommer garanterat att imponera även på de som är förtjusta i sötsaker.

Idag ska jag dela med mig av det enklaste sättet att göra äppelcharlotte. För att baka den här pajen behöver vi minimala ingredienser, ansträngning och tid. Trots detta kommer den färdiga desserten garanterat att imponera på alla som provar den. Redo att sätta igång? Nu kör vi igång!

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Ägg C1

3 G
Socker

100 G
Salt

1 nypa
Vaniljsocker

1 tsk
Mjölk

100 ml
Smör

80 G
Mjöl

240 G
Bakpulver

2 tsk
Äpplen

800 G

Förberedelse

Steg 1

Knäck äggen i en ren, torr skål. Tillsätt salt, socker och vaniljsocker. Vispa tills sockret och saltet har löst sig.

Steg 2

Tillsätt mjölk till äggen och blanda allt.

Steg 3

Tillsätt smöret i blandningen och blanda noggrant. De måste först smältas. Detta kan göras i en vattenbadkar eller i mikrovågsugnen.

Steg 4

Sikta mjölet genom en duk och tillsätt det i degen. Detta är nödvändigt för att den färdiga pajen ska bli fluffig och luftig.

Steg 5

Sikta ner bakpulvret i mjölet. Vispa sedan tills degen är slät och tillräckligt tjock för att hålla ihop.

Steg 6

Tvätta äpplena, kärna ur dem och skär dem i medelstora kuber.

Steg 7

Smörj en bakform med smör för att hjälpa pajen att lossna från kanterna. Lägg äpplena i formen och fördela dem jämnt.

Steg 8

Häll degen över äpplena och släta ut den.

Steg 9

Grädda pajen i en förvärmd ugn på 180°C i 35 minuter. Ta sedan ut den, låt den svalna något och servera.

Råd

Den godaste charlotten görs med sura äpplen. Gröna äpplen, som Antonovka, Mutsu och Simirenko, är bäst.
Äpplena behöver inte skalas innan de läggs i pajen. Skalet blir mycket mjukt under tillagningen och syns praktiskt taget inte i den färdiga rätten.
För att förhindra att fruktbitarna blir bruna, strö över citronsaft.
Ta inte ut charlottekakan ur ugnen direkt efter gräddning. Låt den svalna i 10 minuter i den avstängda ugnen innan du tar ut den. Detta säkerställer att kakan inte sjunker ihop och förblir otroligt fluffig.
För att testa om pajen är klar, stick hål i den med en tandpetare eller träspett. Om det inte finns någon rå deg på den är pajen klar.
Öppna inte ugnsluckan under gräddningen. Temperaturskillnaden kan göra att äppelcharlotten sätter sig.

Gör dig redo snabbt och gott Häng med. Glöm inte att dela dina resultat i kommentarerna. Njut!

Liknande recept