Snabba panerade munkar >>> Ett enkelt frukostrecept med steg-för-steg-bilder

Med det här snabba receptet kan du göra fluffiga munkar till frukost utan att behöva jäsa jästdeg. Men för att säkerställa att desserten blir riktigt god och degen mjuk och mör, se till att sikta mjöl och bikarbonat tillsammans. Detta kommer att fördela mjölet jämnt och eliminera eventuell obehaglig eftersmak i degen.

Näringsvärde per portion

331 kcal

Proteiner: 5,8 g
Fetter: 15,4 g
Kolhydrater: 43,2 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 30 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 6

Till snabb laga mat munkar och utsökt för att äta ett mellanmål innan arbetsdagen börjar kan du göra dem hemma. Enkel Receptet säger att man steker de munkformade bitarna en i taget i en djup kastrull eller fyra i taget i en stor stekpanna.

För att säkerställa att munkarna är krispiga på utsidan och mjuka på insidan, stek dem i väl uppvärmd olja och låt dem rinna av direkt på hushållspapper. Låt dem svalna efteråt och strö över florsocker, eller, medan de fortfarande är varma, rulla dem i en skål med socker och kanel eller citrusskal. Hus De kommer att bli lika aromatiska som på ett kafé.

Recept med steg-för-steg-foton

Snabba munkar i stekpanna hemma

Ingredienser

Portioner

Mjölk

250 ml
Smör

1 msk
Mjöl

225 G
Socker

3 msk
Salt

nypor
Soda

3 G
Ägg C1

1 st

Förberedelse

Steg 1

Placera en stor sil över en vid skål och häll i vetemjölet. Tillsätt salt och bikarbonat och sikta sedan för att lufta de torra ingredienserna. Detta kommer att påskynda och förenkla processen att göra mjuk och mör deg.

Steg 2

Vispa ägg och socker med en gaffel tills allt är helt upplöst, häll sedan blandningen i mjölet. Tillsätt mjölken och det smälta smöret. Knåda degen, först med fingertopparna, börja från mitten, och sedan med händerna. Arbeta degen först i en skål, och när den tjocknar, knåda den på en vaxduksklädd arbetsyta.

Steg 3

Forma den lätt klibbiga degen till en boll och lägg den under en skål eller täck med en ren kökshandduk. Låt den vila i 10 minuter så att alla ingredienser kan blandas.

Steg 4

Kavla ut degen med en kavel till ett lager som är cirka 5-7 cm tjockt och skär ut munkar med en speciell form eller med hjälp av improviserade verktyg.

Steg 5

Värm raffinerad solrosolja i en stekpanna och stek munkarna på båda sidor. Allt eftersom de blir varmare blir de möra och luftigare.

Steg 6

När de är klara, lägg munkarna på en bred tallrik täckt med hushållspapper för att rinna av överflödigt fett. Detta kommer att hålla munkens utsida krispig. De snabba munkarna är klara. Pudra dem med florsocker genom en sil och servera medan de fortfarande är varma.

Enkel munkdekoration

Friterade munkar kan glaseras med choklad eller royal icing, dekoreras med strössel av florsocker och färgat socker. Grovkrossade nötter, frön och torkad frukt kan också användas som topping, vilket ger munkarna en speciell touch.

Förvaringsförhållanden för munkar

Det är bäst att förvara friterade munkar till kvällen för att de ska hålla sig som godast. Men om du inte kan äta dem direkt, förvara dem i en lufttät behållare och kyl dem i upp till 3 dagar. Värm dem sedan upp igen i mikrovågsugnen eller ugnen i cirka 1–3 minuter, beroende på din ugn.

Dela gärna det här receptet på snabba, jäst- och pulverfria munkar med dina vänner. Låt dem också njuta av dessa läckra hemlagade godsaker!

Liknande recept