Snabb och läcker pumpapaj i ugnen
Om en timme kommer gästerna och du har ingen efterrätt till teet? Oroa dig inte! Jag har ett fantastiskt recept på en smulig pumpapaj som är klar på nolltid. Den blir alltid otroligt mör, god och aromatisk. Denna efterrätt passar perfekt till kaffedrycker, olika teer, kakao, fruktjuicer och milkshakes.
- Proteiner: 3,7 g
- Fetter: 9,5 g
- Kolhydrater: 26,1 g
- Total tid:
-
Komplexitet:
Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
-
Antal portioner:
1 för en form med 22 cm diameter
-
Mjöl300 G
-
Socker150 G
-
Salt3 G
-
Bakpulver6 G
-
Äggula2 st
-
Smör (fryst)200 G
-
Vaniljsockeratt smaka
-
Vinäger 9%1 tsk
-
Pumpa600 G
-
Socker40 G
-
Apelsinskal1 msk
-
Apelsinjos25 ml
I en djup skål, blanda mjöl, socker och bakpulver.
Riv det kylda smöret på ett grovt rivjärn och tillsätt det till mjölet tillsammans med salt.
Blanda ingredienserna väl med händerna eller en sked.
Tillsätt vinäger, vaniljsocker, äggulor.
Gnugga in blandningen igen med händerna. Den resulterande degen ska likna grova smulor.
Fördela försiktigt hälften av degen i formen. Låt hela degen kylas i några minuter.
Riv pumpan grovt på ett rivjärn, tillsätt socker, skal och apelsinjuice.
Blanda allt noggrant.
Vi tar ut degen ur kylskåpet och lägger fyllningen på den.
Strö de återstående smulorna ovanpå fyllningen.
Grädda pajen i 180 grader Celsius i 35-40 minuter. Den ska vara fint gyllenbrun.
Den läckraste pumpapajen är klar.
Nu börjar vi smaka!
- 1 timme
- 250 kcal
- 312
- 1 timme
- 114,9 kcal
- 276
- 55 minuter
- 309 kcal
- 692
- 2 timmar och 30 minuter
- 230,7 kcal
- 629
- 2 timmar och 20 minuter
- 321,6 kcal
- 488
- 1 timme
- 232 kcal
- 225
- 2 timmar och 20 minuter
- 284 kcal
- 1784
- 1 timme och 20 minuter
- 246,3 kcal
- 1135