Ett snabbt recept på krispiga havregrynskakor med russin

Häll margarin och socker i en behållare och börja sedan blanda dem manuellt med en spatel.

Tillsätt de färdighackade russinen i behållaren och fortsätt vispa med händerna tills det är slätt.

Häll äggen i blandningen och tillsätt salt. Rör om ingredienserna med en stekspade.

Vi häller hela och malda flingor i vår behållare och blandar sedan.

Tillsätt mjöl, bakpulver och vanilj i den färdiga degen med hjälp av en sil och fortsätt att röra kraftigt. Beroende på degens konsistens kan du behöva tillsätta lite mer mjöl.

Forma degen med händerna, tillsätt mer mjöl om det behövs. Knåda tills den är slät och har önskad, fast konsistens.

Forma den resulterande degen till bollar. För enkelhets skull, rulla degen till en lång pinne och skär den i individuella bitar av önskad storlek.

Fyll en förklädd plåt med bollarna och grädda i en ugn som är förvärmd till 170 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Kakorna ska gräddas i 20–25 minuter.