Banan-, kondenserad mjölk- och gräddglass – Recept med steg-för-steg-bilder

Det fina med hemlagad glass är att det finns så många alternativ att experimentera med, och alla kan hitta något som passar deras smak. Älskar du glass med en syrlig twist? Apelsin-, citron- och körsbärsfrysta desserter finns tillgängliga. Föredrar du vanilj? Choklad? Eller kanske banan?

Banan-, kondenserad mjölk- och gräddglass - Steg 10

Näringsvärde per portion

216,5 kcal

Proteiner: 3,8 g
Fetter: 10,2 g
Kolhydrater: 27,2 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 4 timmar
Tid i köket: 10 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

400 gram

Det finns dussintals recept för alla typer av glass, med varierande komplexitet. Från italiensk gelato till den komplexa franska tekniken med äggulor, och så vidare. Men frestelsen är att hoppa över de kulinariska webbplatserna och börja göra glass direkt.

Idag föreslår jag att du inte slösar din tid! Det här receptet på en utsökt bananglass hjälper oss att uppnå detta, och kräver bara tre ingredienser. Denna dessert är utsökt, smakrik, enkel att göra och budgetvänlig. I ett nötskal är receptet enkelt: kör och frys in. Låt oss ta en närmare titt!

Recept med steg-för-steg-foton

Glass gjord på banan, kondenserad mjölk och grädde

Ingredienser

Portioner

400 gram

Banan

3 st
Grädde 33%

100 G
Kondenserad mjölk

50 G

Förberedelse

Steg 1

Skala mogna bananer, skär dem i tunna skivor och lägg dem i frysen i flera timmar eller över natten.

Steg 2

När bananerna är helt frysta, ta ut dem ur frysen. Låt dem tina något för att undvika att skada mixern medan du mixar.

Steg 3

Lägg frukten i en mixerskål och mixa tills det är en puré.

Steg 4

Häll bananpurén i en skål och mixa igen med en stavmixer för att bryta sönder eventuella små bitar. Ställ den krämiga blandningen i kylskåp.

Steg 5

Vispa kall vispgrädde på låg hastighet tills den tjocknar något. Öka gradvis hastigheten på mixern och vispa tills det bildas styva toppar. Var försiktig så att du inte vispar blandningen för mycket, så att den ser ut som smör.

Steg 6

Tillsätt kondenserad mjölk under processens gång. mjölk och vispa tills det är krämigt

Steg 7

Tillsätt bananpurén till den krämiga blandningen. Rör försiktigt tills den är slät.

Steg 8

Häll över botten i en behållare, jämna till ytan med en spatel och täck med lock eller plastfolie. Frys in i 2–4 timmar.

Steg 9

När glassen har stelnat helt, ta ut den ur frysen och låt den smälta lite i rumstemperatur.

Steg 10

Servering: doppa en sked i kallt vatten, rulla den till en boll och lägg den i en skål. Garnera glassen med chokladspån och myntablad. Klart!

Ett liknande videorecept: Glass gjord på grädde, kondenserad mjölk och banan

Hur gör man bananglass hemma så att den inte bara är god utan också naturlig? Marina Perepelitsyna vet hemligheten bakom den perfekta frysta desserten som vem som helst kan göra. Jag gjorde det!

Jag hittade ett budgetvänligt recept på bananglass på hennes matlagningskanal "Recept i mitt kök". Det är otroligt enkelt och okomplicerat. Du behöver ingen glassmaskin. Bara lättillgängliga ingredienser och lite tålamod.

Marina använder karamellfärg för att ge sin glass en livfull färg. Det är dock bäst att undvika det om du serverar godiset till barn.

Råd

Om du är osäker på din mixers kraft kan du använda en matberedare för att purera frysta bananer. Vissa hemmakockar svär på det, och det fungerar ännu bättre. Purén blir slätare, krämigare och fluffigare. Detta eliminerar behovet av en stavmixer.
Gör flera omgångar glass åt gången. För det första kommer godsaken att vara slut på nolltid. För det andra kan hemlagad glass förvaras i frysen i 1-2 veckor, så att du kan njuta av din favoritdessert när du vill.
Experimentera med smaker. Banan har en mångsidig smak som passar bra ihop med många andra bär, frukter och till och med grönsaker. Tillsätt några myntablad, citronskal eller apelsinblomsvatten i mixern – den ovanliga smaken kommer att glädja dig och dina nära och kära.
Frys in bananer med skalet. Detta gör dem mindre hårda och isiga. Det blir mycket lättare att mixa frukten och mixern förblir intakt.

Bananer blir en underbar, söt och smakrik glass som både barn och vuxna kommer att älska. Dela det här receptet med dina vänner så att de också kan glädja sina nära och kära.

Liknande recept