Hembakad äppelpastila: Ett enkelt recept + 6 steg-för-steg-bilder

Äppelpastila anses vara ett utsökt och mycket hälsosamt mellanmål för både vuxna och barn, särskilt om du gör det själv hemma istället för att köpa färdiga i butiken. Dessutom är det inte alls svårt om du har ett enkelt steg-för-steg-recept för att göra äppelpastila till hands.

Näringsvärde per portion

79 kcal

Proteiner: 0,3 g
Fetter: 0,3 g
Kolhydrater: 18,3 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 2 timmar och 20 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
Antal portioner: 3

Barn kommer att älska den här godsaken särskilt mycket, och du behöver inte oroa dig för att deras favoritgodis är fullpackat med artificiella färgämnen och konserveringsmedel. Det finns många varianter av recept för att göra äppelpastila hemma. Men eftersom det här är en hälsosam rätt är det bäst att välja ett recept med minimalt eller inget socker.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Äpplen "Simirenko"

500 G
Vatten

150 ml
Vanilj eller kanel

att smaka

Förberedelse

Steg 1

Förbered alla ingredienser. Tvätta och torka äpplena noggrant. Du kan för övrigt använda lätt förstörda äpplen till äppelpastilan. I det här fallet måste du dock skära bort de förstörda delarna.

Steg 2

Kärna ur äpplena och skiva dem i valfri storlek. De behöver inte skalas.

Steg 3

Koka de färdiga äpplena lätt, särskilt om du använder flera sorter samtidigt. Tillsätt 150 ml vatten i pannan med äpplena för att förhindra att de bränns vid.

Steg 4

När äpplena är mjuka, mixa dem tills de är släta, direkt i pannan. Låt sedan sjuda i ytterligare fem minuter för att avdunsta överflödig vätska. Tillsätt kanel eller vanilj om så önskas.

Steg 5

Klä nu bakplåten med bakplåtspapper för att förhindra att pastelan fastnar. Bred ut äppelblandningen i ett tunt, jämnt lager och grädda i ugnen på 70 grader Celsius i två timmar. Placera pastelan på den översta hyllan och låt den torka med luckan lite på glänt.

Steg 6

Efter två timmar äppelmarshmallow Ta ut ur ugnen, dra bort bakplåtspappret och dela i strimlor. Äppelgodiset är klart.

Hur man förvarar äppelmarshmallow hemma

Förbereda Att konservera en äppelmarshmallow är en sak, men att konservera den så att den behåller sina nyttiga egenskaper är en helt annan. Det finns flera sätt att bevara fördelarna med denna delikatess hemma:

Glasburkar är det populäraste alternativet. För att göra detta, rulla marshmallowsen till rullar, pudra dem med florsocker och lägg dem försiktigt i burkarna.
I trälådor. Denna typ av förvaring ser väldigt estetiskt tilltalande ut, men det tar mycket tid att förbereda behållarna. De måste trots allt tvättas noggrant, torkas och täckas med pergamentpapper.
Tygpåsar är mer lämpliga om pastilan förbereds för försäljning. Innan sötsakerna förvaras bör de dock blötläggas i en saltlösning och sedan torkas utan att sköljas.
Plastbehållare är det enklaste förvaringssystemet. Hemgjorda äppelmarshmallows kan förvaras i sådana behållare i över en månad.

Om du behöver förvara din pastilla under en längre tid, prova att frysa den. På så sätt behåller den sina nyttiga egenskaper även efter 12 månader.

Vad passar bra till äppelpastila?

Hemlagad äppelpastila är en mångsidig godbit. Den kan avnjutas som en fristående godbit eller kombineras med andra läckra rätter.

I vårt land är det vanligt att äta pastila med te med honung eller mjölk. I Frankrike anses däremot mousserande vin eller champagne vara de bästa följeslagarna. Det är också vanligt där att servera äppelpastila med milkshakes.

Engelsmännen föredrar däremot marshmallows med kaffe och grädde. I Spanien anser man däremot att grädden är onödig i denna kombination, så de håller sig helt enkelt till svart kaffe.

Gillar du pastila? Om så är fallet, föredrar du köpt eller hemlagad? Dela dina tankar i kommentarerna.

Försök också att laga mat:

Liknande recept