Päron- och äppelsylt med körsbärsplommon
Körsbärsplommon ger en lätt fruktig syrlighet till den klassiska trädgårdskombinationen av päron och äpplen. Plommon kan användas istället; resultatet är lika gott, men inte riktigt lika mättande. Det är det möra fruktköttet och den distinkta aromen av körsbärsplommon som skapar den perfekta konsistensen och mjuka texturen på sylten.
- Proteiner: 0,2 g
- Fetter: 0,1 g
- Kolhydrater: 48,9 g
- Total tid:
- Tid i köket:
-
Komplexitet:
Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
- Antal portioner: 1
-
Päron250 G
-
Äpplen250 G
-
Körsbärsplommon250 G
-
Socker750 G
Ta bort kärnorna från körsbärsplommonen, kärna ur päron och äpplen och skär dem i bitar eller skivor. Lägg allt i en skål.
Tillsätt socker och värm i cirka 5 minuter på låg värme under ständig omrörning med en trä- eller silikonspatel.
När tillräckligt med saft har släppts ut, öka värmen till medelvärme och koka i 20 minuter, fortsätt röra om för att förhindra att något bränns vid.
Låt blandningen dra över natten. Låt sedan sjuda på medelvärme i 20 minuter från det att den kokar.
Mixa frukten för att bryta isär eventuella större bitar, och låt de mindre bitarna blandas med sylten. Eller mixa frukten helt om du föredrar ett slätare resultat.
Koka i ytterligare 5–7 minuter. Under den här tiden mjuknar de mindre bitarna och sylten tjocknar.
Päron- och äppelmarmeladen med körsbärsplommon är klar. Häll den i de förberedda burkarna och förslut med metalllock.
- 45 minuter
- 181,4 kcal
- 441
- 35 minuter
- 215 kcal
- 764
- 1 timme och 25 minuter
- 120 kcal
- 241
- 55 minuter
- 0 kcal
- 242
- 1 timme och 25 minuter
- 213 kcal
- 278
- 13 timmar och 20 minuter
- 0 kcal
- 1001
- 35 minuter
- 0 kcal
- 643
- 15 minuter
- 0 kcal
- 311