Pumpasylt med äpplen och rosmarin – ett recept för topping och lager med steg-för-steg-foton

Den kamferliknande doften av rosmarin, som smakar av tallbasilika, är ett ovanligt komplement till äpplen och pumpa. Den serveras vanligtvis med päron. Men den är utsökt. Denna sylt är perfekt för att överraska gäster med något ovanligt. Den kan serveras direkt eller användas som fyllning.

Näringsvärde per portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 0 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 35 minuter
Tid i köket: 10 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Pumpasylt med äpplen och rosmarin

Ingredienser

Portioner

Pumpa

600 G
Äpplen

500 G
Socker

750 G
Rosmarin (kvist)

2 st
Citron

1 st

Förberedelse

Steg 1

Skala pumpan och skär den i tärningar, tillsätt vatten och koka på medelvärme i 10 minuter.

Steg 2

Häll av pumpan genom ett durkslag och häll 250 ml av vätskan i en kastrull. Tillsätt socker och citronskal, koka upp och koka under omrörning tills sockret har löst sig.

Steg 3

Tillsätt de tärnade äpplena till pumpan och rör om. Häll i sirapen och garnera med rosmarinkvistar. Koka tills frukten är mjuk, cirka 10 minuter.

Steg 4

Lägg allt i en mixer och mixa tills det är slätt.

Steg 5

Pumpasylt med äpplen och rosmarin är klar.

Använd färsk rosmarin

Torra kryddor absorberar inte fukt särskilt bra. De förblir också ganska hårda även efter tillagning. Om en mixer inte maler dem kommer de bara att bli obehagliga klumpar i din sylt, som alla ständigt kommer att spotta ut vid bordet.

Liknande recept