Äppel- och plommonsylt – ett recept på topping och lager med steg-för-steg-foton

Varje trädgårdsmästare vet att äpplen och plommon är underbara grannar. Dessa träd kan planteras tätt ihop och kommer att frodas. Denna vänskap mellan ingredienserna fortsätter i köket. Plommon- och äppelsylt är en delikat, sötsur dessert som alla kommer att älska.

Näringsvärde per portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 0 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 10 minuter
Tid i köket: 15 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Äppel- och plommonmarmelad

Ingredienser

Portioner

Plommon

1 kg
Äpplen

500 G
Socker

1 kg

Förberedelse

Steg 1

Ta bort kärnorna från plommonen och skär äpplena i bitar på cirka 1-1,5 cm.

Steg 2

Blanda frukterna i en kastrull och tillsätt socker, rör om och låt dra i 1 timme så att äpplena och plommonen släpper ut sin saft.

Steg 3

Ställ på låg värme och vänta tills sockret har löst sig helt. För att påskynda processen, rör om i botten med en silikonspatel. Detta säkerställer att inget fastnar i botten.

Steg 4

Öka värmen något och låt sjuda i 30–50 minuter under omrörning då och då. Tiden varierar beroende på äppelsort.

Steg 5

Mixa allt med en stavmixer eller annan mixer tills det är slätt. Koka upp på medelvärme.

Steg 6

Häll sylten i steriliserade burkar och förslut dem. Vänd burkarna upp och ner, täck med en filt eller handduk och låt svalna.

Inget behov av att försöka

Till skillnad från sylt behöver marmelad inte ha perfekt konsistens. Små fruktbitar i purén bidrar bara till variationen i matupplevelsen och gör desserten ännu godare. Så försök inte att övermixa frukten. Det är onödigt.

Liknande recept