Hemgjord pistageglass >>> Recept med steg-för-steg-bilder

Pistageglass är en klassisk, traditionell smak, populär sedan 1940-talet, och går aldrig ur modet. Den är lika populär som choklad-, vanilj- och jordgubbsglass. Se till att prova denna krämiga, smakrika pistagegodis.

Näringsvärde per portion

249 kcal

Proteiner: 3,2 g
Fetter: 12 gram
Kolhydrater: 32 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 3 timmar
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
Antal portioner: 3

baserat på 1 portion = 100 g

Pistageglass har den distinkta söta, jordiga smaken av råa pistagenötter och en krämig, len konsistens. Denna godsak är gjord med bara tre ingredienser och kräver ingen glassmaskin eller röra.

Denna svalkande pistagedessert, gjord hemma, blir en riktig njutning på vardagar och en bordsdekoration vid speciella tillfällen. Den kommer att glädja både barn och vuxna och kommer att bli din mans favoritgodis.

Recept med steg-för-steg-foton

Pistageglass

Ingredienser

Portioner

baserat på 1 portion = 100 g

Grädde 33%

200 ml
Kondenserad mjölk

100 ml
Pistagepasta

1 tsk

Förberedelse

Steg 1

Häll grädden i en djup skål och vispa med elvisp tills mjuka toppar bildas. Börja på låg hastighet och öka sedan hastigheten till hög. Kom också ihåg att för att grädden ska vispas ordentligt måste den vara kall och fyllig (minst 33 % fett).

Steg 2

När grädden har vispats till mjuka toppar, tillsätt den kondenserade mjölken och pistagepastan. Vispa igen med en mixer tills den är slät.

Steg 3

Häll över den resulterande blandningen i en fryssäker behållare. Ställ den i frysen tills den är helt fryst. Det tar cirka 2–3 timmar att frysa in denna mängd glass.

Steg 4

Innan du formar bollar och serverar, ta ut den färdiga glassen ur frysen och låt den stå i rumstemperatur i 10–15 minuter. Forma sedan bollar med en varm glassskopa och lägg dem i en skål.

Steg 5

Toppa glassen med hackade valnötter eller pistagenötter och strö över riven choklad. Smaklig måltid!

Liknande videorecept - Hur man gör pistageglass hemma?

Författaren till detta recept kommer att berätta för dig hur do Läcker hemlagad glass med pistagenötter och blåbär, toppad med chokladglasyr. Tack vare de detaljerade videoinstruktionerna och steg-för-steg-beskrivningarna är du säker på att skapa en väldoftande och svalkande godbit.

Programledaren för kanalen "Magic Kitchen" kommer att förklara hela tillagningsprocessen på ett lättillgängligt och begripligt sätt, visa hur man panerar glass med chokladglasyr och demonstrera det slutliga resultatet av sitt felfria arbete! Se till att prova att göra den här glassen!

Svar på vanliga frågor

Kan man ersätta grädde med yoghurt?

Du kan använda yoghurt för att göra glass, men det kommer att vara annorlunda. Beroende på vilken typ av yoghurt det är kan smaken vara syrligare och konsistensen vara isigare. Tjock grekisk yoghurt är det bästa alternativet.

Hur man uppnår en vacker pistagefärg i färdig glass?

Grön karamellfärg räcker. Vanligtvis räcker 1-2 droppar. Alla typer av färgämnen fungerar, men var försiktig så att du inte överdriver.

Vad mer kan man lägga till i pistageglass?

Förutom pistagenötter kan du förbättra smaken på glass med mandlar eller andra nötter. Glass passar också bra med vita chokladbitar, kakor och vaniljextrakt.

Lagring

Förvara denna pistageglass i frysen i en lufttät behållare i en till tre månader.

Möjliga ersättare

När du gör pistageglass kan du använda krossade pistagenötter (50 g per 200 g grädde), pistageessens (1-2 tsk per 1 liter blandning) eller pasta (1 tsk per 200 g grädde).
Ersätt inte fettsnåla versioner med vispgrädde och kondenserad mjölk. Detta kan orsaka isbildning i glassen och en instabil konsistens.
Ersätt inte socker med artificiella sötningsmedel. Socker är viktigt för glassens krämiga konsistens.

Om du har gjort pistageglass med det här receptet, dela gärna med dig av dina erfarenheter i kommentarerna. Glöm inte heller att nämna eventuella extra toppings du använde.

Liknande recept