Frukttriflekoppar: Kiwi-recept + 9 steg-för-steg-bilder

Frukttrifles är lätta, snabba och delikata desserter som inte behöver bakas. De fröjdar ögat med livfulla färger, med alternerande kiwi- och jordgubbsblommor med grädde och sockerkaka. Överbliven sockerkaka, andra lager, vanliga kakor och mördegskakor kan användas till denna dessert.

Näringsvärde per portion

292 kcal

Proteiner: 3 gram
Fetter: 16,6 g
Kolhydrater: 32,6 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 25 minuter
Tid i köket: 25 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 6

För att säkerställa att desserten blir så saftig som möjligt är det viktigt att purera frukten i en mixer med en liten mängd florsocker. Detta kommer inte bara att ge en utsökt smak utan även blötlägga sockerkakbitarna. Om du väljer att använda hela bitar, blötlägg kaklagren med mjölk eller annan neutral lösning. Om du inte blötlägger frukten i det senare fallet kommer den att vara torr, och triflen blir lite torr.

Recept med steg-för-steg-foton

Fruktbitar i koppar

Ingredienser

Portioner

För grädden:

Keso

250 G
Grädde 33%

50 ml
Strösocker

40 G

För kiwisåsen:

Kiwi

2 st
Strösocker

1 msk
Citronsaft

1 tsk

För jordgubbssåsen:

Jordgubb

250 G
Strösocker

1 msk

För blötläggning av mjölk:

Mjölk

150 ml
Socker

75 G
Mynta

2 st

Förberedelse

Steg 1

Skala kiwin och skär den i bitar. Lägg dem i en mixer, tillsätt florsocker och citronsaft. Mixa tills det är slätt.

Steg 2

Hacka de tvättade och urstjälkade jordgubbarna och lägg dem i en mixer. Tillsätt florsocker och mixa tills det är slätt. Pressa jordgubbarna genom en sil om så önskas för att ta bort kärnorna.

Steg 3

Häll mjölk i en skål, tillsätt socker och tvättade myntablad. Låt koka i cirka 3–5 minuter tills allt socker har löst sig och blötläggningen fått smak.

Steg 4

Vi skär kexet i små kuber som är lätta att placera i ett glas.

Steg 5

Vispa färskosten med vispgrädden och florsockret tills den är fluffig och slät. Lägg en engångs bakpåse i ett måttglas och häll grädden i den med en skeda. Klipp av spetsen för att skapa ett bredare hål än det fabriksskurna hålet.

Steg 6

Vi stickar hål i sockerkakbitarna med en sticka och doppar dem i mjölkblandningen. Sedan lägger vi dem i ett enda lager i botten av glasen. Sedan spritsar vi ett lager grädde ovanpå.

Steg 7

Bred kiwisåsen över och jämna ut den med en sked, toppa sedan med ett lager sockerkaka och grädde. Häll sedan i jordgubbspurén och täck med sockerkakan, men kom ihåg att fukta den med mjölk.

Steg 8

Fäst en stjärntopp på en bakpåse och dekorera dessertens yta genom att pressa ut grädden i knippen eller med spiralformade cirkulära rörelser.

Steg 9

Frukttriflen är klar. Dekorera den med valfria bär du har till hands. Låt den stå i kylskåpet i 1-2 timmar innan servering.

Mörk kiwi

Att strö citron över kiwi är ett måste. Den naturliga syran den innehåller förhindrar att purén blir brun. Därför kommer kiwi beströdd med citronsaft att förbli vacker och grön även efter långvarig förvaring i kylskåp.

Förvaring av bagatellen

Eftersom frukten inte är tillagad och receptet använder naturlig grädde, bör trifles förvaras i kylskåp i högst 3 dagar. Efter denna tid kommer lagren att förlora sin konsistens och börja jäsa. Så om du är osäker på hur mycket av denna dessert du kan äta, minska helt enkelt portionerna till önskad mängd.

Smakkombinationer

Begränsa dig inte till bara jordgubbar och kiwi. Det fina med fruktbageti är att du alltid kan prova nya kombinationer. Försök bara att byta ut kiwi mot mango eller banan. Eller, tvärtom, kombinera kiwi med ananas, krusbär eller äpple. Eller kanske du vill lägga till en hemlig ingrediens?

En liten kaka är ett sant mirakel i glas. All möda du lägger ner på att dekorera den kommer definitivt att löna sig. Prova den bara!

Liknande recept