Pärongalette: Ett klassiskt steg-för-steg-recept

I traditionell fransk matlagning presenteras pärongaletter i en mängd olika variationer:

• ett enkelt klassiskt recept (utan ytterligare ingredienser) eller med tillsats av kryddor, honung och nötter;
• med frukt och bär (päron passar bra med persika, äpplen och alla säsongsbetonade bär);
• keso-version (sött päron i denna rätt kombineras med naturlig keso);
• Ostversionen tillagas med ricotta, blåmögelost Dor, delikat Brie eller Camembert (med vitmögel) och även Gorgonzola (med blåmögel).

Den populäraste franska rätten är galette med päron och fin ost, traditionellt serverad med vitt vin. Vi föreslår att du provar detta recept hemma genom att följa steg-för-steg-instruktionerna.

För att förenkla receptet så mycket som möjligt kan du göra en pärongalette med hjälp av köpt smördeg.

Vi erbjuder dig också ett annat enkelt hemlagat recept på fransk galette med frukt och bär, vilket garanterat kommer att bli fantastiskt:

Päron och Granzolaost är en perfekt kombination för riktiga gourmeter. Du hittar ett detaljerat steg-för-steg-recept på denna galette i den här videon:

För dig som letar efter det enklaste och snabbaste receptet är denna smördegsgalette med camembertost perfekt:

Om du letar efter fasterätter eller hälsosamma recept föreslår vi att du använder denna glutenfria deg gjord på majs- och mandelmjöl. Steg-för-steg-instruktionerna beskrivs i detalj i den här videon:

Vi ser fram emot din feedback och bilder på läckra hembakade pajer.