Hur man färgar påskägg med rödbetor?

Tvätta äggen och rödbetorna noggrant. Du kan använda bikarbonat för att rengöra äggskalen.

Skär rödbetorna, med skalet på, i små tärningar; du kan riva dem grovt.

Lägg rödbetorna i en kastrull och täck med vatten. Koka tills de är mjuka.

Lägg äggen i en kastrull, tillsätt rumstempererat vatten och koka på låg värme tills de är klara (8–10 minuter).

När äggen och rödbetorna är kokta börjar vi färga. Vi kommer att använda både den rena buljongen och buljongen med tärnade rödbetor. Därför silar vi en del av buljongen genom en sil.

Lägg äggen i den färdiga buljongen. Låt buljongen svalna helt och ställ sedan i kylskåp i 24 timmar.

Efter den angivna tiden, ta upp äggen ur buljongen och lägg dem på en servett. Så här såg äggen ut efter att ha färgats i ren buljong utan rödbetsbitarna. De fick en jämn brun nyans. De mörkare äggen var de med brunt skal. De ljusare var de med vitt skal.

Vi tar upp äggen ur buljongen tillsammans med rödbetsbitarna. De är mörkare, och det vita ägget går praktiskt taget inte att skilja från de bruna. Rödbetsbitarna har gett skalen ett tydligt marmorerat mönster.