Hur man soltorkar marshmallows hemma – ett recept med steg-för-steg-foton

Pastila är en torkad fruktkonfekt, en mycket hälsosam och näringsrik dessert. Både vuxna och barn älskar färsk frukt, och folk vill njuta av den inte bara färsk på sommaren utan även på vintern. Fruktpastila kan tillagas och lagras länge utan konservering.

Näringsvärde per portion

272 kcal

Proteiner: 5,2 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 65,9 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 2 timmar och 20 minuter
Tid i köket: 2 timmar och 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 20

Regelbunden konsumtion av denna pastilla hjälper till att stärka immunförsvaret, eftersom den innehåller vitaminer och mineraler som B2, zink, magnesium, järn, jod, kalium och fosfor. Olika frukter är lämpliga för att göra denna sötsak, inklusive äpplen, aprikoser, körsbär, apelsiner, kiwi, bananer med mera.

Låt oss överväga att göra aprikospastila. Aprikoser finns det ganska gott om på sommaren, och för variation bland sylt och kompott kan du göra en doftande aprikospastila, som har en ljus orange färg.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Aprikoser

2,5 kg
Socker

0,5 glasögon

Förberedelse

Steg 1

Vi tvättar aprikoserna, skär dem sedan i hälften och tar bort kärnorna.

Steg 2

Tillsätt socker, rör om och låt stå i 2 timmar så att aprikoserna släpper ut saften.

Steg 3

Lägg aprikoserna i sirap på elden i 7 minuter, rör om då och då tills sockret är helt upplöst.

Steg 4

Gnid genom en sil eller hacka i en mixer och låt blandningen svalna.

Steg 5

Klä en plåt med bakplåtspapper (för att göra det lättare att ta bort pastilan senare) och smörj den med matolja.

Steg 6

Häll försiktigt aprikosblandningen på den förberedda bakplåten och bred ut den i ett tunt lager (cirka 3-5 mm).

Steg 7

Vi tar ut de förberedda bakplåtarna i friska luften, i solen.

Steg 8

Nästa dag har pastilan stelnat lite; vi tar ut den ur bakplåten och hänger den på en tvättlina med klädnypor.

Steg 9

Efter tre dagar är pastilan helt torr, vi tar in den från gatan.

Steg 10

Ta försiktigt bort från bakplåtspapperet och rulla ihop till rullar. Smaklig måltid! Aprikospastila hemma Klar utan ugnar eller torktumlare på bara tre dagar!!!!

Ett liknande videorecept: Äpple- och bärpastila utan torkugn eller ugn

Pastila är som torkad sylt, så den kan göras inte bara med frukt utan även med bär. Resultatet är en naturlig, måttligt söt och aromatisk dessert som kan serveras med dina favoritdrycker, cocktails, kaffe eller glass.

Här är ett annat alternativ för att göra äpple- och bärpastila utan torkugn eller ugn. hemma. I den här videon förklarar författaren hela processen för att göra pastilla. Mer specifikt förklarar han vilken äppelsort som är bäst att välja, vilka bär som är bäst att tillsätta och hur man skalar, hackar, kokar och torkar den.

Vad kan man torka pastila på?

Pastila kan enkelt torkas på bakplåtar, plåtar eller kartonger. Se bara till att använda bakplåtspapper för att förhindra att det fastnar. Om du använder en silikonmatta behöver du inte pappret.

Exempel på smakkombinationer för pastila:

Alla bär, äpplen, bananer, vindruvor, kanel med honung.
Plommon, banan, äpplen, jordgubbar med nötter, citron, kokosflingor.
Svarta eller röda vinbär, äpplen, banan med honung, päron, konjak, ingefära och kardemumma.
Pumpa, äpplen, mörkt socker, honung med kanel och ingefära.

Hur förvarar man pastila?

För att förhindra att fruktpastiller torkar ut efter att ha exponerats för luft, förvara dem i rena, torra förpackningar. Kartongförpackningar, plastbehållare, små tygpåsar eller trälådor är alla lämpliga. Täck varje lager med bakplåtspapper vid förvaring.

Det rekommenderas att förvara pastillan i ett mörkt, ventilerat utrymme. Temperaturen bör ligga mellan 13 och 15 grader Celsius, med en luftfuktighet på 65 procent. Plötsliga temperaturförändringar är oacceptabla, eftersom det kommer att få produkten att förlora sin smak. Förvara den inte i kylskåpet, eftersom pastillan omedelbart blir klibbig. Om den förvaras oöppnad i rumstemperatur kommer den helt enkelt att torka ut.

Glasburkar, steriliserade och torkade i förväg, är också lämpliga för långtidsförvaring. Efterrätten bör skäras i bitar och placeras i behållaren.

Om du gillade recepten och tipsen, prenumerera och lämna kommentarer om din matlagningsupplevelse!

Försök också att laga mat:

Liknande recept