Hur man fryser kornell för vintern: Recept + 4 steg-för-steg-bilder

I söder kallas kornell för "Djävulens bär". Legenden säger att en girig djävul valde det bär som blommar tidigare än andra, men det visar sig att det mognar senare än andra. Det är trögflytande i smaken och otroligt surt, inte värre än tranbär. Men jag rekommenderar fortfarande att man bunkrar upp med kornellbär. De blir utmärkta sylt.

Näringsvärde per portion

45 kcal

Proteiner: 1 gram
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 9 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 10 minuter
Tid i köket: 10 minuter
Komplexitet:

Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
Antal portioner: 1

Faktum är att fryst kornell kan vara inte bara syrlig utan också söt. Mycket beror på vilken sort du väljer att konservera. Så se till att smaka på bären innan du köper för att veta vad du planerar att frysa in.

Om så önskas kan du helt enkelt flytta över kornellträet till en behållare och frysa in det. På så sätt håller det också länge. Men den här gången vill jag dela med mig av en steg-för-steg-guide om hur man vakuumförsluter bär. Den här metoden kan även användas för att konservera andra bär i frysen.

Recept med steg-för-steg-foton

Hur man fryser hundbär för vintern i frysen?

Ingredienser

Portioner

Kornell

att smaka

Förberedelse

Steg 1

Skölj kornell under rinnande vatten. Frukten är fast, så det är bäst att skölja den noggrant innan du fryser in den. Ta även bort alla ruttna bär, eftersom de kan förstöra hela konserverna.

Steg 2

Vi häller rena bär i vakuumpåsar.

Steg 3

Ta bort luften. Detta hjälper till att förhindra att kornellträet bildar en isskorpa. För att göra detta, stäng påsen nästan helt, stick in ett sugrör i hörnet och sug ut all luft, förslut sedan påsen helt.

Steg 4

Vi lägger påsarna med kornell i frysen och förvarar dem.

Hållbarhet för fryst kornellträ

Hela kornellbär kan förvaras i frysen i cirka nio månader. Om kornellbäret förvaras längre förlorar det mycket av sin smak och sina näringsämnen. Det är också lättare att köpa bär från den nya säsongen.

Var kan man använda fryst dogwood?

Karneolkörsbär tillsätts oftast i kompott och sylt. Det kan dock också användas för att göra sylt. Den sötsura, sammandragande smaken hjälper till att balansera sötman i andra desserter, som klassiska sockerkakor. Ringla lite karneolkörsbärssylt över en bit paj eller använd den som ett tunt lager i en kaka för att uppleva nya smakfacetter.

Hur tar man bort gropar från dogwood?

Detta bär har långa, stora kärnor. Du kan enkelt skära ut dem ur frysta bär. Men om du tinar kornell i förväg, kommer kärnan att lossna genom att bara trycka på bäret. Kornell används inte till dekoration, så du behöver inte oroa dig för att konservera bären.

Liknande recept