Hur man fryser körsbär med socker för vintern >>> recept utan tillagning med steg-för-steg-foton

Att frysa körsbär med socker hjälper till att maximera deras hållbarhet, även utan att tillaga dem. Det är ett utmärkt sätt att bevara all bärens smak utan att lägga för mycket tid på att förbereda dem inför vintern. Även stora mängder kan tillagas på bara några minuter.

Näringsvärde per portion

196,2 kcal

Proteiner: 0,5 g
Fetter: 0,1 g
Kolhydrater: 47,7 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 15 minuter
Tid i köket: 15 minuter
Komplexitet:

Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
Antal portioner: 1

Det rekommenderas generellt att förvara körsbär i frysen i högst ett år. Men om du tillsätter socker kan du vara säker på att dina körsbär håller i ytterligare ett år. Sockret hjälper till att stoppa oxidationen. Och om du håller en stabil temperatur på -18 °C (-32 °F) i frysen kommer dina behållare att hålla i två år utan att förlora sin smak.

Det viktigaste är att komma ihåg att dela upp bären i små behållare. På så sätt slipper du tina upp alla bären varje gång bara för att använda en liten portion.

Recept med steg-för-steg-foton

Hur man fryser körsbär med socker för vintern?

Ingredienser

Portioner

Körsbär

att smaka
Socker

att smaka

Förberedelse

Steg 1

Vi tar bort stjälkarna och kärnorna från körsbären och lägger sedan några av dem i ett glas eller annan behållare.

Steg 2

Lägg denna portion urkärnade körsbär i en mixer och tillsätt 2–4 matskedar socker per kopp bär. Mixa tills det är slätt.

Steg 3

Lägg de återstående körsbären i behållarna, men inte ända upp till toppen. Häll sedan lite smoothie över. Den kommer att sprida sig över alla bär och fylla dem med rätt mängd socker. Jämna till ytan med en sked för att säkerställa en jämnare beläggning.

Steg 4

Förslut behållarna ordentligt och ställ i kylskåp över natten eller i 4–6 timmar. Körsbären kommer att vara klara vid det här laget.

Tillsätt citrusfrukter

Citroner, apelsiner och lime passar utmärkt ihop med körsbär. Deras saft och skal kompletterar smaken av marmelader på ett vackert sätt. Du kan till och med använda frysta körsbär för att göra en smakrik hemlagad sorbet, vilket eliminerar behovet av glass.

Glöm inte etiketterna

Om du planerar att göra flera olika omgångar bär med olika ingredienser, se till att märka dem. På så sätt slipper du öppna alla behållare i jakt på en specifik, särskilt lyckad dessert.

Dessutom hjälper etiketter dig att tydligt spåra utgångsdatumet på dina körsbär. De ger dig tryggheten i att du inte kommer att behöva utgångna produkter istället för ett hälsosamt vitamintillskott.

Glöm inte att skölja körsbären.

Eftersom du mixar bären kommer allt damm och bakterier som finns kvar på ytan att hamna i blandningen och förvaras i kylskåpet. Även om detta inte påverkar smaken på marmeladerna finns det ingen garanti för att dina förnödenheter är säkra för din hälsa.

Liknande recept