Karamell gjord på socker och vatten
- Proteiner: 1 gram
- Fetter: 2,1 g
- Kolhydrater: 79,2 g
- Total tid:
-
Komplexitet:
Ett enkelt recept.
- Antal portioner: 1
Det här receptet är det mest klassiska. Det hjälper dig att skapa samma klubbor som du minns från din barndom. Tillagningsprocessen är ganska snabb, och det tar inte lång tid för godiset att stelna. Du måste dock vara extremt fokuserad och försiktig, eftersom varm karamell inte tål långsamhet. Välj vilken form du vill och häll den färdiga sirapen i den. Resultatet blir godis som inte bara är läckert utan också vackert.
-
Socker200 G
-
Vatten50 G
-
Citronsaft1 msk
Förbered silikonformarna som vi ska hälla våra klubbor i. Smörj dem med olja och torka sedan av dem med hushållspapper.
Sätt en tjockbottnad kastrull på elden och häll socker i den.
Tillsätt vatten i kastrullen.
Tillsätt omedelbart citronsaft eller dess ersättning.
Rör försiktigt blandningen så att citronsaften fördelas jämnt.
Efter uppvärmning ska sirapen koka och bubbla.
Koka karamellen tills den får en ljus bärnstensfärg. Ta sedan bort sirapen från värmen.
Låt sirapen svalna.
Häll den fortfarande varma sirapen i formar.
Du kan också helt enkelt hälla karamellen på en teflonmatta och sticka in en sticka i den.
Efter 20-30 minuter kan du ta ut klubborna ur formarna och mattorna. Nu har du läckra sockerkarameller som kommer att uppskattas av både barn och vuxna med ett sött sug.
- 5 timmar
- 301,9 kcal
- 1989
- 7 timmar
- 139 kcal
- 233
- 12 timmar och 30 minuter
- 126,9 kcal
- 2284
- 40 minuter
- 81,1 kcal
- 287
- 10 timmar och 30 minuter
- 72,4 kcal
- 6213
- 2 timmar och 15 minuter
- 45,8 kcal
- 4178
- 6 timmar
- 92,0 kcal
- 427
- 3 timmar
- 461,0 kcal
- 4325