Äppelmuffins i ugnsbakade muffins: Recept + 7 steg-för-steg-bilder

Individuellt portionerade Charlottekakor i ramekins är inte bara läckra utan också otroligt praktiska. Dessa bakverk ser fantastiska ut på ett julbord och är också enkla att ta med sig som mellanmål. Låt oss lära oss hur man gör denna vackra och smakrika dessert.

Näringsvärde per portion

211 kcal

Proteiner: 6 gram
Fetter: 9 gram
Kolhydrater: 51 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 40 minuter
Tid i köket: 15 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 6

Traditionellt sett görs charlotte som en enda solid paj. Detta är dock inte alltid bekvämt. Så jag erbjuder ett enkelt och snabbt recept. charlotter i form av cupcakesDet kan göras. i silikonformar, muffinsformar av metall eller keramik fungerar också.

Degen till denna charlottekaka använder enkla och prisvärda ingredienser. Och kreativa dekorationstekniker låter dig skapa ett vackert och elegant bakverk som verkligen kommer att pryda ditt bord.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Ägg C1

1 st
Socker

100 G
Salt

1 nypa
Gräddfil

3 msk
Majonnäs

1 msk
Mjöl

3 msk
Bakpulver

0,5 tsk
Kanel

att smaka
Kokosflingor

15 G

Förberedelse

Steg 1

Skölj äpplena under rinnande vatten. Kärna ur och skär i små tärningar. Vissa äpplen kan skäras i klyftor för garnering.

Steg 2

Knäck ägget i en djup skål, tillsätt socker och salt. Vispa med elvisp på hög hastighet tills det är ljust och fluffigt.

Steg 3

Tillsätt bakpulver, kanel, kokos, majonnäs och gräddfil i den vispade blandningen. Rör försiktigt med en sked tills den är slät.

Steg 4

Tillsätt det siktade mjölet till degen i små portioner. Blanda försiktigt med fasta, uppåtgående rörelser. Detta kommer att lufta degen och resultera i en fluffig och luftig slutprodukt.

Steg 5

Tillsätt tärnade äpplen och blanda.

Steg 6

Klä bakformarna med pappersformar eller smörj dem med smör. Fyll dem högst till 3/4 med degen. Toppa med äppelskivor om så önskas och strö över kokosflingor. Keramik-, metall- eller silikonformar är lämpliga för att göra individuella charlottebröd.

Steg 7

Grädda i 200 grader i cirka 15-20 minuter. Kontrollera om kakan är klar med en tandpetare. Klar. muffins ta ut ur pannan, strö över florsocker och servera.

Liknande videorecept: Mini äppelcharlotte i muffinsplåt

Det här receptet visar hur du gör läckra mini-äppelcharlotter i form av individuella cupcakes. Författaren till videoreceptet demonstrerar varje steg i detalj och belyser äppeltillverkningsprocessens invecklade detaljer. Du lär dig också vad du ska göra om den resulterande smeten är för rinnig eller för tjock.

Programledaren för YouTube-kanalen "Azbuka Edy" kommer också att visa dig hur du arrangerar äpplen i deg på rätt sätt så att bakverken inte bara blir läckra utan också vackra. Om du har velat göra mini-äppelcharlotter, prova det här receptet – du kommer garanterat att lyckas!

Råd

För att den färdiga charlotten ska bli utsökt, aromatisk och luftig bör du följa några enkla regler under tillagningsprocessen.

Välj dina äpplen noggrant. De ska vara mogna och väldoftande. De kan också ha en touch av syrlighet. Detta kommer att balansera degens sötma.
Vispa ägg och socker noggrant. Om äggblandningen inte vispas ordentligt kommer inte charlotten att jäsa och degen kommer att likna en söt kaka. Börja bakningsprocessen genom att förbereda äpplena, så att degen inte står länge.
Sikta mjölet i degen i små portioner. Om du bara häller det i den vispade blandningen kommer bubblorna att kollapsa och degen kommer inte att jäsa.
Förbered formen. Eftersom degen inte innehåller smör kan bakverken fastna i formen. Så oavsett vilken form du använder, gör en fransk skjorta: smörj botten och sidorna med smör och mjöla den.

Jag hoppas att du gillade det här receptet på en läcker och smakrik charlotte, och att du definitivt kommer att bjuda din familj och dina vänner på detta praktiska bakverk.

Liknande recept