Surmarmelad: Ett recept på färgglada maskar
Marmelad är en av alla barns favoritgodisar. Den är färgglad, måttligt söt, har en behaglig arom och en mjuk konsistens. Även om ditt barn har tappat en tand kan du ge dem gelégodis utan att tveka. Det bästa sättet att glädja din lilla med en godbit är att göra din egen.
- Proteiner: 5,6 g
- Fetter: 0,1 g
- Kolhydrater: 75 g
- Total tid:
- Tid i köket:
-
Komplexitet:
Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
-
Antal portioner:
1 cirka 300 g gelé
Hemgjord marmelad är inte bara utsökt, utan också en 100 % naturlig produkt. Den kan vara do Varje dag, eftersom du kan göra geléer på bara 10 minuter med lättillgängliga ingredienser. Den största fördelen med hemlagad marmelad i det att de kan vara do Från alla frukter, bär och till och med grönsaker. Och ge dem en vacker form för att göra dem mer aptitretande.
Idag har vi låt oss laga mat En färgglad, intressant och utsökt marmelad med en behaglig citronsmak. Dessa godisar är perfekta som sommardessert, eftersom de är underbart uppfriskande och uppfriskande. Recept det enklaste och snabbaste.
-
Äppeljuice200 ml
-
Socker200 G
-
Gelatin20 G
-
Citronsyra1 nypa
-
Matfärgningsom önskat
Blanda 20 gram gelatin med 100 milliliter mycket kall äppeljuice. Du kan frysa juicen en halvtimme i förväg. Låt gelatinet svälla i 20–30 minuter, även om du använder snabbgelatin.
I en liten kastrull, helst med tjock botten, kombinera 100 milliliter äppeljuice och 200 gram socker.
Tillsätt en nypa citronsyra.
Tillsätt också, om så önskas, ett par droppar karamellfärg i valfri färg.
Ställ blandningen på spisen och värm under omrörning tills den kokar och allt socker har löst sig. Fortsätt koka sirapen i ytterligare 2–3 minuter.
Ta bort sirapen från värmen och blanda den omedelbart med det svällda gelatinet. Blanda noggrant.
Häll blandningen till hälften i förberedda formar eller rör. Om du häller i rör, skumma bort eventuellt skum.
Vi gör den andra delen av marmeladen med ett annat färgämne i samma sekvens och tillsätter den andra halvan av rören.
Placera dem i kylskåpet i 24 timmar för att stabilisera sig. Doppa sedan rören i kokande vatten i bara några sekunder, torka bort överflödigt vatten och krama ut maskarna.
Rulla marmeladen i majsstärkelse. För att experimentera med smaken kan du använda en blandning av florsocker och citronsyra istället för majsstärkelse. Citronsyran bör malas till ett pulver i förväg.
Skaka av överflödig stärkelse eller pulver. Gummimaskarna är klara!
Lagring
Hemgjorda godisar kan förvaras antingen i kylskåp eller i rumstemperatur. En speciell tillagningsmetod gör att godiset behåller sin form länge.
Om du förvarar dina gummibjörnar på köksbänken, se till att de inte utsätts för direkt solljus. Du kan täcka dem med en servett. Det är dock bäst att placera dem i en lufttät glasvas.
- 8 timmar
- 121,2 kcal
- 2460
- 6 timmar och 20 minuter
- 191,3 kcal
- 4596
- 8 timmar
- 107,1 kcal
- 891
- 3 timmar och 30 minuter
- 84,2 kcal
- 747
- 1 timme och 20 minuter
- 168 kcal
- 2585
- 4 timmar
- 109,6 kcal
- 2079
- 1 timme och 20 minuter
- 301,3 kcal
- 2407
- 35 minuter
- 166,3 kcal
- 1083