Klassiska pepparkakor

Vi förbereder de nödvändiga ingredienserna.

Lägg honung, socker och alla kryddor i en behållare med tjock botten.

Blanda alla ingredienser noggrant.

Sätt pannan på medelvärme. Värm kryddblandningen under ständig omrörning tills bubblor syns på ytan.

Stäng av värmen och tillsätt bikarbonat.

Rör om blandningen. Till en början kommer den att öka avsevärt i volym, men efter några minuter kommer den att sätta sig.

När den varma blandningen har satt sig, tillsätt smöret och rör om tills det är slätt. Låt vaniljsåsen stå i 10 minuter för att svalna något.

Tillsätt ägget i den avsvalnade vaniljsåsen och rör om blandningen tills den är slät.

Tillsätt siktat mjöl.

Knåda en mjuk, smidig deg.

Vira in ingefärsdegen i plastfolie och ställ i kylskåpet i 20 minuter.

Kavla ut den kylda degen till en tjocklek av 5 mm och skär ut pepparkakor i önskad form.

Placera produkterna på en bakplåt klädd med papper.

Grädda pepparkakorna i 180 grader i 15 minuter.