Klassisk vallmofrönkaka – Steg-för-steg-recept med foton

Näringsvärde per portion

341,3 kcal

Proteiner: 8,7 g
Fetter: 13 gram
Kolhydrater: 47,5 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 40 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

En sockerkaka gjord enligt detta recept är fluffig, god och lätt att arbeta med. Den kan användas för att skapa en mängd olika kakor.

Kaklagren är ganska mångsidiga. De passar bra med en mängd olika fyllningar: bär, frukter, citrus, smörkräm och vaniljsås. Nedan visar jag hur du gör denna läckra sockerkaka med vallmofrön.

Recept med steg-för-steg-foton

Klassisk sockerkaka med vallmofrö

Ingredienser

Portioner

Ägg C0

4 st
Socker

120 G
Mjöl

130 G
Bakpulver

1 tsk
Vallmo

40 G
Mjölk

40 G
Smör

30 G

Förberedelse

Steg 1

Vispa ägg i en behållare.

Steg 2

Vispa dem med en mixer på medelhastighet tills de når konsistensen av "ölskum".

Steg 3

Tillsätt socker gradvis till äggen.

Steg 4

När allt socker har tillsatts, öka hastigheten till max och vispa blandningen tills den tjocknar, ljusnar i färgen och ökar i volym.

Steg 5

Ställ ägg- och sockerblandningen åt sidan och börja arbeta med de torra ingredienserna. Sikta i mjöl och bakpulver.

Steg 6

Ställ ägg- och sockerblandningen åt sidan och börja arbeta med de torra ingredienserna. Sikta i mjöl och bakpulver.

Steg 7

Blanda tills det är slätt med en visp.

Steg 8

Blanda försiktigt de torra ingredienserna med ägg- och sockerblandningen med en spatel eller sked i en cirkelrörelse nerifrån och upp.

Steg 9

Uppståndelse.

Steg 10

I en liten kastrull, blanda smör och mjölk och värm tills smöret är helt smält.

Steg 11

Häll den resulterande blandningen i degen och blanda snabbt och noggrant.

Steg 12

Lägg degen i en bakplåt och placera i en förvärmd ugn. Grädda i 180 grader Celsius i ungefär en halvtimme. Testa om degen är klar med en "torr tandpetare".

Steg 13

Lägg den gräddade kakan på ett galler, låt den vila i cirka fem minuter och ta ut den ur formen.

Steg 14

När den har svalnat, slå in den i plastfolie och ställ i kylskåp i minst 5 timmar. Den färdiga sockerkakan är lätt att skära i tre lager och är praktiskt taget smulig. Den är perfekt saftig och otroligt god!

Liknande recept