Klassisk Caesardressing med ansjovis
- Proteiner: 5,5 g
- Fetter: 68,8 g
- Kolhydrater: 27 gram
- Total tid:
-
Komplexitet:
Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
- Antal portioner: 1
Detta är ett recept på en klassisk Caesarsalladsdressing. De viktigaste ingredienserna är ansjovis och Worcestershiresås. De ger dressingen dess unika, omisskännliga smak. Med denna dressing kommer din Caesarsallad alltid att vara exceptionellt god och smakrik.
-
Ägg C12 st
-
Vegetabilisk olja200 ml
-
Senap1,5 tsk
-
Citronsaft2 msk
-
Parmesan2 msk
-
Worcestershiresås8 st
-
Worcestershiresås1 msk
-
En vitlöksklyfta2 st
-
Salt1 nypa
Knäck två ägg i ett mixerglas.
Häll vegetabilisk olja i äggen.
Tillsätt senap.
Vi blandar ingredienserna.
Tills en homogen massa erhålls.
Skala vitlöken, krossa den och tillsätt den i den resulterande blandningen.
Worcestershiresås och ansjovisfiléer tillsätts också i såsen.
Anpassa mängden ansjovis efter din smak. Ju mer du använder, desto pikantare blir dressingen.
Riv parmesanosten på ett fint rivjärn och tillsätt den i såsen.
Mixa blandningen tills den är slät.
Tillsätt lite salt i såsen.
Rör om det igen.
Den klassiska Caesardressingen är klar. Du kan använda den till din sallad.
- 50 minuter
- 222 kcal
- 269
- 25 minuter
- 172,4 kcal
- 483
- 30 minuter
- 203 kcal
- 298