Klassiska pepparkakor med honung och kanel – Ett steg-för-steg-recept med foton

Näringsvärde per portion

440 kcal

Proteiner: 6 gram
Fetter: 17 gram
Kolhydrater: 66 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 1

Vill du baka läckra, aromatiska julkakor? Det här receptet är perfekt för nybörjarkockar och de som inte vill lägga ner mycket tid och ansträngning på bakning. Kryddorna som används i det här receptet kan läggas till eller tas bort efter smak. Nyckeln är att hålla sig till de grundläggande ingredienserna, som ingefära och honung. De ger dessa kakor deras unika smak och arom.

Recept med steg-för-steg-foton

Klassiska pepparkakor med honung och kanel

Ingredienser

Portioner

Vetemjöl

250 G
Smör

100 G
Socker

100 G
Ägg C0

1 st
Honung

2 msk
Soda

0,5 tsk
Ingefärapulver

2 tsk
Kanel

1 tsk
Citronskal

att smaka
Kryddor

att smaka

Förberedelse

Steg 1

Vi förbereder alla nödvändiga ingredienser.

Steg 2

Sikta mjölet i en djup behållare.

Steg 3

Tillsätt bikarbonat, ingefära, kanel och kryddblandning. Blanda väl.

Steg 4

Häll mjukt smör i en separat behållare.

Steg 5

Tillsätt socker.

Steg 6

Blanda noggrant med en mixer tills en homogen massa erhålls.

Steg 7

När smöret och sockret har fått ljusare färg, vispa ner ägget i blandningen. Vispa väl igen.

Steg 8

Häll i honung, lätt uppvärmd i ett vattenbad.

Steg 9

Tillsätt gradvis blandningen av mjöl och kryddor.

Steg 10

Knåda degen noggrant i varje steg.

Steg 11

Strö mjöl över bordet. Lägg ut degen på ytan.

Steg 12

Knåda degen noggrant med händerna tills du får en homogen, mjuk och elastisk massa.

Steg 13

Slå in degen i plastfolie och ställ i kylskåp i minst några timmar. Helst bör degen vila i 8–12 timmar. Det gör den lättare att arbeta med och kakorna blir mer smakrika.

Steg 14