Kaffemoussekaka: Ett steg-för-steg-kafferecept med foton

Kaffemousse är en delikat, luftig dessert som kaffeälskare definitivt kommer att uppskatta. Idag vill vi dela med oss av ett enkelt steg-för-steg-recept som hjälper dig att enkelt göra denna läckra krämiga mousse hemma.

Kaffemousse: Ett enkelt steg-för-steg-recept

Näringsvärde per portion

302,3 kcal

Proteiner: 6,6 g
Fetter: 16,0 g
Kolhydrater: 32,8 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 10 minuter
Tid i köket: 10 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 1

Kaffemousse är en speciell typ av vispad dessert som härstammar från en dryck som kallas "dalgona-kaffe" eller "karantänkaffe".

Intressant faktum! Du kan bara få en delikat kaffekrämsmousse med naturligt snabbkaffe från Nescafé eller ett annat märke.

Det är omöjligt att förbereda en moussedessert utan kaffeersättningar eller produkter av låg kvalitet.

Tidigare berättade vi hur man förbereder det hemma:

Idag erbjuder vi ett nytt recept med steg-för-steg-bilder som visar hur du gör din egen söta kaffemousse, som kan serveras som en fristående dessert eller användas som frosting på kakor eller bakverk. Du kan göra kaffemoussen ensam eller, som vi, tillsätta lite vispad grädde med kondenserad mjölk för en len, krämig smak.

Observera! Du behöver speciell vispgrädde för vispning. Det här receptet fungerar inte med mager grekisk yoghurt, eftersom det inte ger önskad fluffighet och grädden förblir slät och glansig.

Söt kaffemousse till kaka

Kaffemousse – ett enkelt recept hemma

Ingredienser

Portioner

Kaffe (snabbkaffe)

35 G
Socker

120 G
Vatten

140 ml
Grädde 35%

200 ml
Kondenserad mjölk

4 tsk

Förberedelse

Steg 1

I en bunke, blanda 35 gram naturligt snabbkaffe (4 hela matskedar) och 120 gram socker.

Steg 2

Häll 140 ml kallt vatten (från kylskåpet) i blandningen och rör om noggrant tills sockret och kaffet är helt upplösta.

Steg 3

Vispa kaffe- och sockermoussen i cirka 3-4 minuter, tills blandningen blir lättare, rund och fluffig, som på bilden.

Steg 4

I en separat skål, vispa den osötade grädden med en mixer tills den är tjock.

Steg 5

När blandningen blir tillräckligt tjock, tillsätt 4 matskedar kondenserad mjölk och vispa med en mixer i ytterligare ett par minuter.

Steg 6

Blanda vispad grädde med kondenserad mjölk och kaffemousse och blanda med en spatel tills en fluffig, homogen massa erhålls.

I det här skedet kan du även tillsätta kryddor i moussen. Kanel, ingefära och kardemumma passar utmärkt ihop med kaffesmaken.

Steg 7

Om du följde receptet korrekt, bör du i det här steget ha en stabil och tät kaffemousse som passar till tårta och alla desserter.

Steg 8

Allt som återstår att göra är att dekorera moussen vackert inför servering. Det enklaste sättet är att skeda upp den i glasskålar och dekorera. Lämpliga garnityrer inkluderar:

hackade nötter;
chokladkakor;
riven choklad;
strössel av konfekt;
kokosflingor;
mandelblad;
tjock topping eller lite chokladglasyr.

Hållbarheten för denna dessert är 72 timmar, eftersom den innehåller grädde och kondenserad mjölk.

Du kan också göra en jättegod kaka med en chokladbotten av kaffemousse. För att smeten ska hålla formen bättre kan du tillsätta lite gelatin (lös upp det i en liten mängd vatten först).