Jordgubbs- och äppelsylt
Jordgubbs- och äppelsylt är saftig, aromatisk och lockande. Dess delikata konsistens uppnås genom att skala äpplena, så det är bäst att inte hoppa över detta steg. Det är bäst att koka sylten i en non-stick-behållare. Annars kommer den att brännas, bli permanent förstörd och kan smaka bittert.
- Proteiner: 0,4 g
- Fetter: 0,4 g
- Kolhydrater: 39,1 g
- Total tid:
- Tid i köket:
-
Komplexitet:
Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
- Antal portioner: 1
-
Äpplen500 G
-
Jordgubb1 kg
-
Socker700 G
Skölj jordgubbarna i ett durkslag och låt dem rinna av helt. Ta sedan bort stjälkarna och lägg dem i en skål.
Skär jordgubbarna i kvartar och strö över hälften av sockret.
Skala äpplena och skär ut kärnan, riv dem grovt och lägg dem bland jordgubbarna.
Strö över resterande socker, täck med lock och ställ i kylskåpet tills morgonen.
På morgonen, sänk värmen till låg och koka upp under omrörning då och då. Låt blandningen svalna helt på kvällen.
Sätt på låg värme, koka upp och låt sjuda tills det tjocknar, rör om då och då för att förhindra att det fastnar. Detta tar cirka 50–60 minuter.
Testa fatet efter denna tid. Om droppen sitter kvar när den lutas vertikalt, häll jordgubbs- och äppelmarmeladen i steriliserade burkar.
- 35 minuter
- 0 kcal
- 608
- 1 timme och 20 minuter
- 245 kcal
- 536
- 20 minuter
- 0 kcal
- 639
- 35 minuter
- 215 kcal
- 764
- 1 timme och 10 minuter
- 156,6 kcal
- 2421
- 1 timme och 40 minuter
- 0 kcal
- 428
- 25 minuter
- 0 kcal
- 187
- 35 minuter
- 0 kcal
- 267