Äpple-, apelsin- och valnötsmarmelad – Recept för topping och lager med steg-för-steg-foton

Denna äppel- och valnötsmarmelad, kokt i en doftande sockerlag med apelsinskal och juice, är helt utsökt. När du väl provat den för första gången vill du inte byta ut den mot godis eller andra godsaker.

Näringsvärde per portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 0 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 10 minuter
Tid i köket: 25 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Sylt av äpplen, apelsiner och valnötter

Ingredienser

Portioner

Äpplen

1 kg
Orange

2 st
Valnötter

200 G
Socker

1 kg
Vatten

200 ml

Förberedelse

Steg 1

Skala och kärna ur äpplena och väg dem sedan. Skär dem i tärningar, lägg dem i en skål och tillsätt 3–4 matskedar socker per portion, baserat på den totala mängden.

Steg 2

Tillsätt skalet av en halv apelsin och pressa ur saften, som vi sparar för senare användning.

Steg 3

Häll socker och vatten i en kastrull och sänk värmen till medelvärme. Rör om tills sockret har löst sig helt.

Steg 4

Häll försiktigt äpplena i sirapen och tillsätt apelsinjuicen. Sila den genom en sil för att ta bort kärnorna. Låt koka i 50 minuter på medelvärme och rör om då och då så att äpplena är jämnt varma.

Steg 5

Tillsätt de mixade valnötterna och blanda väl. Koka upp och låt sjuda i 15 minuter.

Steg 6

Äpple- och valnötsmarmeladen är klar. Häll i steriliserade burkar och förslut med värmebehandlade lock. Vänd dem, slå in dem och låt dem svalna, förvara dem sedan i skafferiet över vintern.

Valnötter kan ersättas med pekannötter eller hasselnötter för att bevara den fylliga smaken. Mandlar och pinjenötter, å andra sidan, hjälper till att mjuka upp syltens aromatiska bukett. Men först är det bäst att prova att göra desserten enligt originalreceptet så att du har något att jämföra den med.

Liknande recept