Cupcake-frosting med kondenserad mjölk
Ett av de mest budgetvänliga alternativen för att fylla och dekorera tårtor, cupcakes och muffins är kondenserad mjölk och smörkräm. Det är otroligt sött och luftigt, och dess krämiga arom lämnar ingen oberörd. Dess delikata konsistens kompletterar den luftiga smeten till cupcakes perfekt. För att balansera sötman och fylligheten, använd färska bär och frukter som fyllning i tårtor.
- Proteiner: 5,1 g
- Fetter: 15,1 g
- Kolhydrater: 32,5 g
- Total tid:
-
Komplexitet:
Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
- Antal portioner: 1
Det är också värt att överväga attkondenserad mjölkkaka Den är ganska fet, så om du är på diet kanske du vill välja ricotta- eller mascarponekräm. Vår webbplats erbjuder steg-för-steg-recept på färskost med foton, som du definitivt bör prova att göra hemma.
-
Smör125 G
-
Strösocker65 G
-
Kondenserad mjölk50 G
-
Vaniljextrakt1 tsk
Nu förbereder vi ingredienserna. Alla ingredienser ska vara rumstempererade.
Lägg smöret i en ren behållare. Välj smör med minst 83 % fetthalt för en tjockare, fylligare och mer smakrik kräm.
Vispa smöret med en mixer, öka gradvis hastigheten, tills det är slätt.
Sikta florsockret under processens gång – detta hjälper till att undvika klumpar i grädden.
Fortsätt vispa tills florsockret är helt upplöst.
Tillsätt kondenserad mjölk. Välj en högkvalitativ produkt utan vegetabiliska fetter.
Vaniljextrakt för arom.
Vispa blandningen i ytterligare 2-3 minuter på hög hastighet.
Om så önskas kan du tillsätta en nypa karamellfärg för att ge krämen en intressant färg. Klart.
Ett liknande videorecept: Cupcake-frosting med kokt kondenserad mjölk
Du behöver bara två ingredienser för att göra denna fantastiska frosting! Resultatet är en väldigt söt, delikat och väldoftande frosting som håller formen perfekt. Den är perfekt för att frosta tårtor och dekorera bakverk. Den är snabb och enkel att göra. Vem som helst kan göra den och alla kommer att älska den. Du hittar receptet på YouTube-kanalen "Ann Sweet Cakes".
Videons författare delar med sig av sina hemligheter för att göra den perfekta krämen med kokt kondenserad mjölk. Hur skapar man en slät och jämn konsistens? Hur förhindrar man att krämen separerar? Anna förklarar allt i den här korta men informativa videon. Se till att kolla in det här receptet – det kommer att ge en helt ny dimension till dina bakverk.
Hur man återställer separerad kondenserad mjölkgrädde
Om gräddreceptet inte följs korrekt kan blandningen separera. Detta problem drabbar både nybörjare och erfarna konditorer. Det kan finnas flera orsaker till att grädden separerar:
- produkter av dålig kvalitet;
- skillnad i temperaturen på ingredienserna.
För att skydda dig själv och din kräm från misslyckanden, välj endast färska och beprövade ingredienser, utan vegetabiliska fetter eller ersättningsmedel. Kom ihåg att en snåljåp betalar dubbelt.
Innan du tillagar krämen, se till att alla ingredienser har samma temperatur. Ta ut dem ur kylskåpet en halvtimme före tillagning och låt dem stå i rumstemperatur.
Om grädden separerar efter tillagningen, oroa dig inte och skynda dig inte att göra om den. Använd den här tekniken för att göra detta:
- Placera behållaren med den misslyckade krämen i ett vattenbad.
- Se till att botten av skålen inte sjunker ner i vattnet eller nuddar ytan, annars kommer grädden bara att koka.
- Vi börjar aktivt röra om grädden tills en homogen konsistens är helt återställd.
- Ta sedan upp grädden ur vattenbadet och vispa med en mixer på lägsta hastighet i ytterligare 1–2 minuter.
Se till att följa gräddreceptet för att glädja din familj och dina vänner med läckra godsaker.
- 40 minuter
- 296,2 kcal
- 218
- 1 timme
- 208,6 kcal
- 3656
- 2 minuter
- 270 kcal
- 1516
- 10 minuter
- 221 kcal
- 3308
- 1 timme och 10 minuter
- 276 kcal
- 8811
- 1 timme
- 188,5 kcal
- 622
- 1 timme
- 173,1 kcal
- 2080
- 40 minuter
- 380,6 kcal
- 414