Gräddfilsglasyr till chokladkaka
- Proteiner: 3,1 g
- Fetter: 21 gram
- Kolhydrater: 54,8 g
- Total tid:
-
Komplexitet:
Ett enkelt recept.
- Antal portioner: 1
Gräddfil är den mest klassiska frostingen för många kakor. Dess enkla tillagning, mångsidighet och delikata smak gör den till en favorit bland hemmakockar världen över, särskilt när det gäller chokladbaserade kakor. Denna frosting passar bra med frukt- och bärfyllningar. Den dränker sockerkakan perfekt och gör den mjuk och mör. Om du föredrar traditionella alternativ är gräddfil det perfekta valet.
-
Gräddfil900 G
-
Strösocker200 G
Väg först upp gräddfilen. Lägg ett durkslag i en skål och täck det med ostduk vikt i fyra lager.
Vi lägger vår gräddfil på ostduk.
Vi knyter en knut från gasbinda.
Stick in en träspatel i knuten och placera den i en stor skål, håll gräddfilen svävande och under botten. Kyl knuten i minst 6 timmar och häll av vasslen regelbundet.
Kyl den resulterande gräddfilen och placera den i en stor behållare.
Vispa den kalla gräddfilen på låg hastighet med en mixer och öka gradvis hastigheten.
Sikta ner florsocker i blandningen och fortsätt att blanda allt.
När gräddfilen börjar tjockna, sluta vispa.
Resultatet ska vara en tjock och luftig massa.
Vi överför grädden till en bakpåse och skapar vackra, ovanliga mönster eller använder den som ett lager.
- 2 timmar
- 198 kcal
- 730
- 10 minuter
- 307 kcal
- 548
- 20 minuter
- 350,7 kcal
- 361
- 2 timmar
- 180 kcal
- 1613
- 1 timme
- 209,4 kcal
- 744
- 30 minuter
- 445,7 kcal
- 676
- 10 minuter
- 329,9 kcal
- 3695
- 20 minuter
- 310,8 kcal
- 377