Hemgjord hallonglass >>> Recept med steg-för-steg-bilder

Glass är det bästa sommarreceptet, särskilt när det är hemlagat utan tillsatta färgämnen, smakämnen eller konserveringsmedel. Idag vill jag dela med mig av ett recept på fantastisk hallonglass som garanterat kommer att tillfredsställa alla sötsugare.

Näringsvärde per portion

137,8 kcal

Proteiner: 1,6 g
Fetter: 11,3 g
Kolhydrater: 5,9 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 6 timmar och 40 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
Antal portioner: 3

Hallonglass är perfekt på alla sätt – den livfulla aromen av sommarbär och den lena, krämiga basen. Den är perfekt till mer än bara en fristående dessert. Denna dessert passar perfekt till strudel, cheesecake och fondant. Lägg bara till en kula glass till din favoritdessert, så upptäcker du en helt ny smak.

Det här receptet kräver inga ovanliga eller svårfunna ingredienser eller komplicerade tillagningssteg. Allt du behöver är grädde, kondenserad mjölk och hallon. För att säkerställa att din glass blir perfekt är det viktigt att följa receptet noggrant och njuta av att göra den.

Recept med steg-för-steg-foton

Hemgjord hallonglass

Ingredienser

Portioner

Hallon

500 G
Kondenserad mjölk med socker

250 G
Grädde 33%

400 ml

Förberedelse

Steg 1

Ta hallonen och skölj dem i kallt vatten. Mixa dem sedan i en mixer tills de är släta.

Steg 2

Häll grädden i en djup skål och vispa med elvisp tills det bildas styva toppar. Det är viktigt att skålen, visparen och grädden är kylda, annars vispar de inte ordentligt.

Steg 3

Tillsätt den kondenserade mjölken till grädden och blanda försiktigt. Det är viktigt att inte röra för snabbt, eftersom det kan få grädden att kollapsa.

Steg 4

Tillsätt hallonpuré till den totala blandningen och blanda noggrant tills det är väl blandat med grädden och den kondenserade mjölken.

Steg 5

Lägg glassen i formen och täck med plastfolie. Ställ sedan in den i frysen i 6 timmar.

Steg 6

Under de första två timmarna, ta ut glassen ur frysen med jämna mellanrum och vispa den med en mixer. Detta ger den en slätare konsistens.

Steg 7

Innan servering, ta ut glassen ur frysen och kyl den i 10–20 minuter. Forma sedan bollar med en sked och lägg dem i en skål.

Liknande videorecept: Hur man gör hallon- och mjölkglass?

Det finns många sätt att fly från värmen. Ett av dem är att njuta av len och otroligt god glass. Den hjälper inte bara till att svalka dig i varmt väder, utan ger också ren himmelsk njutning och glädje. Särskilt om den är hemlagad.

Hallonglass är otroligt enkel att göra hemma. I sin video delar kanalförfattaren "Elena Reshka" detaljerade instruktioner om hur man förvandlar mjölk, banan och hallon till en fantastiskt aromatisk och utsökt godsak. Det bästa är att det kräver minimal tid och ansträngning.

Svar på vanliga frågor

Kan jag använda grädde med lägre fetthalt?

Tyvärr nej. Grädde med en renhet på mindre än 30 % är inte lämplig för att göra desserter, eftersom den är ganska svår att vispa utan speciella förtjockningsmedel. Det är helt enkelt omöjligt att göra en tjock och stabil grädde med den.

Vad kan ersätta kondenserad mjölk?

Kondenserad mjölk kan ersättas med vanlig mjölk eller till och med sojamjölk. Det är dock viktigt att komma ihåg att tillsätta valfritt sötningsmedel i glassen. Detta kan inkludera honung, lönnsirap eller sockerlag.

Hur länge kan färdig glass förvaras?

Precis som all annan mat har glass en hållbarhet under vilken smaken förblir oförändrad. Eftersom receptet inte använder några stabiliseringsmedel håller sig denna dessert inte länge, inte ens i frysen. Det rekommenderas att konsumera den inom en vecka för att undvika kvalitetsförlust.

Design och inlämning

För att få din glass att se otroligt presentabel ut, garnera den innan servering. Det enklaste sättet är att lägga ett myntablad på desserten. Alternativt kan du ringla topping eller sylt över kulorna, strö över chokladbitar, nötter eller kokos.

Nu har du lärt dig hur enkelt det är att göra hallonglass. Var inte rädd för att experimentera och lägg till dina favoritingredienser i det här receptet för att skapa nya kulinariska läckerheter!

Liknande recept