Getmjölksglass

Getmjölksglass smakar oskiljbart från sin motsvarighet från komjölk, särskilt om du tillsätter vaniljsocker, citronskal eller frukt.

Du och dina barn kommer garanterat att älska den, vilket gör den till en underbar dessert eller en fristående godbit. Getmjölk är också hälsosammare än komjölk: den innehåller dubbelt så mycket A-vitamin och en högre koncentration av C-vitamin.

Liknande videorecept: Hur man gör jordgubbsglass med getmjölk?

Videons skapare kommer inte bara att visa hur man blandar alla ingredienser för att skapa en uppfriskande godbit, utan kommer också att fördjupa tittarna i hela processen, från att skapa grädde av mjölk till att forma glassbollar och servering.

Testa att göra glass med hjälp av det här videoreceptet, jag garanterar att din familj kommer att bli nöjd!

Råd

• Grädden som används för att göra glass måste ha en hög fetthalt – 33 % eller högre. När den vispas ska den fördubblas i volym och bilda styva toppar.
• För att säkerställa korrekt vispning måste grädden vara väl kyld. Använd en kyld skål och kalla vispar till din mixer.
• För att se till att ingen misstänker att getmjölk har använts i tillagningen, tillsätt lite citronskal i glassen och toppa den med färska bär.

Lagring

Färdig glass förvaras i frysen i speciella, lufttäta behållare. Hållbarheten överstiger vanligtvis inte 6–10 veckor.

Kom ihåg att mejeriprodukter tenderar att absorbera lukter, så undvik att förvara glassbehållaren nära starkt luktande livsmedel.