Hemgjord glass gjord på mjölk utan grädde

Visst, att göra glass hemma Det är inte den lättaste uppgiften. Men det räcker att ha det till hands. enkel verifierad recept och göra en godbit gör det själv Vem som helst kan göra det. Vi får se själva idag!

Jag föreslår göra lätt glass av mjölkEn dessert som inte bara kommer att vinna ditt barns hjärta utan även ditt. Receptet är klassiskt, men till skillnad från den traditionella versionen använder det inte grädde. Denna dessert är mindre fet, men detta påverkar inte dess smak eller arom. Glassens konsistens är tät, len, krämig och fyllig – en perfekt sommargodis.

Vad kan jag använda istället för grädde i glass?

För att uppnå den fylliga, krämiga smaken av hemlagad glass, använd 33 % vispgrädde. Det skapar en tät men len godsak med en distinkt krämig konsistens.

Men grädde är dyrt, och det är inte det hälsosammaste för din figur. Om du av någon anledning inte äter grädde men ändå vill göra sommarglass, inga problem. Vi visar dig hur du kan ersätta det i receptet.

Chokladglass utan grädde kan göras med kaffe. För 500 ml mjölk behöver du 150 ml färdigt kaffe och 5 äggulor.

För ett mer budgetvänligt alternativ är gräddfil ett bra val. För att göra hemlagad grädde, blanda gräddfil med vatten eller mjölk. Låt gräddfilen stå i kylskåpet i minst 6 timmar innan. Utspädningsförhållandet beror på produktens fettinnehåll:

• för gräddfil 50% - 1:1 vatten;
• för gräddfil 20-40% - 1:1 mjölk;
• fetthalt 10-20% - 1:4 mjölk och 4:3 vatten.

Om du är intolerant mot animaliska fetter i någon form, använd växtbaserad mjölk som kokosmjölk, rismjölk eller havremjölk.

Råd

Du kan använda mjölk med vilken typ av fetthalt som helst, vare sig det är lättmjölk, 2 % eller helfet.

Om du fryser produkten naturligt i frysen, rör om blandningen var 30:e minut under de första 2–3 timmarna för att förhindra att iskristaller bildas inuti glassen.

Förhöj smaken på din favoritglass med bär, frukt eller andra ingredienser. Till exempel kan du tillsätta jordgubbs- eller mangopuré, en skvätt citron- eller apelsinjuice, smulade Oreokakor eller hackade nötter. Blanda noggrant och frys sedan in.

Svar på vanliga frågor