Glass gjord på kondenserad mjölk och mjölk
Hemgjord glass är en otroligt populär sommardessert. Både vuxna och barn längtar efter den, eftersom den hjälper till att svalka sig och glömma värmen. Idag ska jag dela med mig av ett enkelt recept på en utsökt godsak som vem som helst enkelt kan laga hemma.
- Proteiner: 4,4 g
- Fetter: 14,9 g
- Kolhydrater: 29 gram
- Total tid:
- Tid i köket:
-
Komplexitet:
Ett enkelt recept.
- Antal portioner: 3
Denna glass kommer att överraska dig glatt med sin underbara smak och kommer garanterat att glädja många. För mig är den ännu bättre än köpt glass, eftersom den är kärleksfullt gjord av säkra ingredienser. Denna dessert kommer att vara ett utmärkt tillskott till barnens kost, eftersom den inte innehåller några artificiella smakämnen, stabiliseringsmedel eller vegetabiliska fetter.
Till do Till den här glassen behöver vi bara 3 ingredienser som du definitivt hittar i hus Varje hemmafru har mjölk, ägg och socker. Det här receptet använder inte grädde, men även utan det blir godsaken mycket mör, smältande och utsökt.
-
Mjölk250 ml
-
Ägg C14 st
-
Kondenserad mjölk200 G
-
Vanilj5 G
Häll mjölken i en kastrull och sätt på låg värme. Koka den inte, utan värm den bara under omrörning då och då för att förhindra att den bränns vid.
Ta äggen och två rena skålar. Separera gulor från vitan.
Tillsätt en matsked socker och lite mjölk till äggulorna. Vispa.
Tillsätt gradvis äggulblandningen i mjölken under ständig omrörning.
Sätt på låg värme och låt sjuda tills blandningen tjocknat. Häll sedan blandningen i en behållare och låt den svalna helt.
Tillsätt socker till äggvitorna och blanda väl. Lägg dem i en vattenbadkare och värm i 7–10 minuter under ständig omrörning för att förhindra att de skär sig.
Ta upp vitan ur vattenbadet och vispa dem med en mixer tills det bildas styva toppar.
Tillsätt vanilj till äggulorna och vänd gradvis ner vitan. Rör försiktigt för att förhindra att blandningen sätter sig och förlorar sin luftighet.
Häll glassen i en form och ställ in i frysen i minst 3 timmar.
Ta ut glassen, forma den till bollar och servera. Efterrätten är klar!
Råd
- Frysning är ett viktigt steg i glasstillverkningen. Så oavsett hur frestande det kan vara att njuta av desserten tidigt är det viktigt att låta den stelna ordentligt. Minsta tid som godsaken bör stå i frysen är 3 timmar. Om så önskas kan du låta den stå över natten och njuta av glassen på morgonen.
- För att garantera en utsökt dessert, välj ingredienser av hög kvalitet. Använd en vaniljstång istället för vanillin. Detta ger glassen en fylligare smak.
- En verkligt krämig glassmak kommer bara från en tillräcklig mängd fett. Undvik därför att använda lättmjölk. Om du letar efter en dietvänlig dessert kan du prova att göra fryst juice.
- För att variera smaken på godsaken kan du tillsätta olika siraper under tillagningsprocessen: jordgubb, karamell, choklad, etc.
Hemgjord glass är inte bara mer naturlig, utan också hälsosammare. Men det bästa är att den är snabb och enkel att göra. Med detta beprövade recept kan du garanterat skapa en utsökt sommardessert hemma.








