Hur man gör gräddfilsglass hemma >>> recept med steg-för-steg-foton

Gräddfilsglass är ett underbart alternativ till färdigköpta vaniljdesserter och en hemlagad godsak gjord på grädde. Denna glass är utsökt på egen hand och passar även utmärkt till fruktdesserter, äppelpajer och krämiga smulor.

Näringsvärde per portion

196 kcal

Proteiner: 8 gram
Fetter: 6 gram
Kolhydrater: 33 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 6 timmar och 20 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 6

baserat på 1 portion = 100 g glass

Denna fantastiska glass innehåller bara fem ingredienser. Tillagningsprocessen är mycket enkel och kräver ingen lång tillagning eller någon värmebehandling. Resultatet är otroligt god och vacker glass med en len konsistens och en unik krämig smak, tack vare användningen av en ovanlig ingrediens: gräddfil.

Denna glass kan göras med vilken fyllning som helst, till exempel choklad, jordgubb eller helt enkelt vanilj. Allt beror på dina personliga smakpreferenser.

Recept med steg-för-steg-foton

Hemgjord glass gjord på gräddfil och kakao

Ingredienser

Portioner

baserat på 1 portion = 100 g glass

Ägg C1

6 st
Socker

250 G
Vanillin
Kakaopulver

1 msk
Gräddfil

200 G

Förberedelse

Steg 1

Mät upp den mängd ingredienser som behövs. Tvätta äggen under rinnande vatten. Välj gräddfil med hög fetthalt, minst 20 %, vilket är perfekt. hemlagad gräddfilDet är viktigt att komma ihåg att alla ingredienser som används ska ha samma rumstemperatur. Detta säkerställer att blandningen vispas slätt och inte separerar.

Steg 2

Knäck äggen i en djup skål och vispa med elvisp på hög hastighet. När vitorna och äggulorna har blandats, tillsätt sockret och fortsätt vispa tills blandningen blir vit och fördubblats i volym.

Steg 3

När blandningen blir vit och tjocknar, tillsätt vaniljsocker och kakao och fortsätt vispa tills alla ingredienser är blandade.

Steg 4

Tillsätt gräddfilen i blandningen under ständig vispning. När den väl har blandats in kommer blandningen att bli rinnig. Men oroa dig inte, det är väntat.

Steg 5

Häll den färdiga blandningen i en fryssäker behållare eller speciella glassformar. Frys in tills den stelnat helt, cirka 5–6 timmar.

Steg 6

När blandningen har stelnat helt, ta ut den ur frysen, använd en vanlig sked eller en speciell glassskopa för att forma bollar och lägg dem i en skål. Om så önskas kan du garnera glassen med riven choklad, frukt, nötter, kokosflingor eller karamell.

Ett liknande videorecept: Hur man gör glass av gräddfil och mjölk

Jag delar med mig av ett roligt videorecept på superchokladglass gjord på gräddfil och mjölk, utan tillsatt grädde. Videoskaparen kommer att visa och förklara i detalj hur enkelt och smidigt det är att göra denna uppfriskande godsak. hemma utan att använda specialutrustning och upprepad viskning av blandningen.

Programledaren för YouTube-kanalen "Tasty Corner" kommer att avslöja hemligheten bakom hur man får i sig flera portioner mycket god mat på bara fyra timmar från fem enkla och prisvärda ingredienser. gräddfil glass som du och dina nära och kära garanterat kommer att älska.

Råd

För den slätaste konsistensen, låt basblandningen svalna i kylskåpet över natten innan du fryser in den.
Använd gräddfil med högsta fetthalt, det gör glassen godare och dess konsistens mer delikat.
Servera gräddfilsglass som en fristående dessert eller toppa den med frukt, nötter, kondenserad mjölk eller karamell.
Eftersom äggen som används i detta recept inte är värmebehandlade, kontrollera utgångsdatumet noggrant och använd endast högkvalitativa produkter.
Du kan justera mängden socker som används i receptet efter din smak.

Lagring

Sådan gräddfilsglass Burk laga mat i förväg och förvara i frysen i en sluten behållare i flera månader.

Kom ihåg att mejeriprodukter tenderar att absorbera främmande lukter, så undvik att förvara glass nära livsmedel med stark lukt.

Det visar sig att utsökt, aromatisk, krämig glass enkelt och smidigt kan tillagas hemma utan att använda gräddeFörsök att göra en godbit baserat på detta enkelt recept, du kommer inte ångra det!

Liknande recept