Hemgjord äppelglass: Recept + 10 steg-för-steg-bilder

Jag vill dela med mig av en intressant idé för att göra en unik och utsökt glass med äpplen, grädde och mjölk. Det här är en perfekt dessert för de som inte kan tänka sig ett liv utan sötsaker. Och med det här steg-för-steg-receptet är du säker på att det blir perfekt första gången!

Näringsvärde per portion

121,2 kcal

Proteiner: 2,1 g
Fetter: 3,5 g
Kolhydrater: 21,7 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 8 timmar
Tid i köket: 30 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 4

Naturlig hemlagad glass Den utmärker sig genom sin mjuka, krämiga smak. Och de karamelliserade äpplena ger den en speciell twist. Denna delikatess kommer garanterat att bli en succé. do Var och en. Förberedelseprocessen kräver trots allt inga speciella färdigheter, och det tar inte mycket tid eller ansträngning.

Äppelglass Det är ett utmärkt tillskott till en charlottepaj eller annan paj. Bara en skopa av denna delikatess kan helt förändra smaken på en rätt, vilket gör den mer njutbar och intressant. Experimentera och laga utsökt mat med mig!

Recept med steg-för-steg-foton

Hemgjord äppelglass

Ingredienser

Portioner

Äpple

1 st
Mjölk

150 G
Grädde 20%

250 G
Äggula

3 st
Socker

220 G
Vaniljsocker

10 G
Smör

5 G
Cognac

30 G

Förberedelse

Steg 1

Häll mjölk i en kastrull, tillsätt äggulor och socker.

Steg 2

Vispa den resulterande blandningen med en mixer på hög hastighet tills blandningen fördubblats i volym. Tillsätt sedan vaniljsockret och vispa igen.

Steg 3

Sätt blandningen på värmen och koka upp. Det är viktigt att röra om ofta för att förhindra att den bränns vid.

Steg 4

Häll grädden i en kall, djup skål och vispa med elvisp tills det bildas styva toppar. Grädden ska vara kall, eftersom det gör att den vispas bättre och snabbare.

Steg 5

Tvätta äpplet, skala det och skär det i små strimlor.

Steg 6

Tillsätt smör och äpplen i en förvärmd stekpanna.

Steg 7

Stek äpplena lätt och tillsätt socker. Häll sedan i konjaken och sätt eld på. Detta säkerställer att all alkohol bränns bort och att dryckens smak och arom genomsyrar rätten.

Steg 8

Tillsätt mjölkblandningen och de karamelliserade äpplena till den vispade grädden.

Steg 9

Mal den resulterande massan med en mixer tills den blir puré och lägg i frysen i 7-8 timmar.

Steg 10

Ta ut glassen ur frysen och forma den till bollar innan servering. Rätten är klar!

Lagring

Detta recept gör glass utan tillsatta konserveringsmedel. Därför är den maximala hållbarheten för denna hemlagade godsak 1–2 veckor.

Vad passar till efterrätt?

Äppelglass är en färdigrätt som kan ätas utan tillsatser. Men om du vill förbättra smaken på ett nytt sätt kan du garnera den med frukt- eller bärbitar, nötter, kokosflingor eller till och med chokladbitar.

Äppelglass passar perfekt till bakverk. Den kompletterar rätter som chokladfondant, paj eller helt enkelt sockerkaka. Den kan också serveras med kakor, våfflor och vispad grädde.

En ganska ovanlig, men ändå populär kombination är glass och pommes frites. Nyckeln är att genom att kombinera dessa två rätter får vi en kombination av kallt, varmt, sött, salt och krispigt. Det är precis vad kulinariska experter kallar den perfekta smaken.

Äppelglass är den perfekta sommardesserten som garanterat kommer att imponera. Gör den med mig och förtjus dina nära och kära med läckra och vackra rätter!

Liknande recept