Hemgjord nötglass: Recept + 8 steg-för-steg-bilder

Glass är en traditionell sommargodis som låter dig svalka dig, om än bara för en liten stund, och undkomma värmen. Dess behagliga konsistens, krämiga smak och vaniljarom kommer att glädja även de som inte är förtjusta i sötsaker. Idag lär du dig hur du gör den perfekta nötglassen hemma.

Näringsvärde per portion

157 kcal

Proteiner: 5,4 g
Fetter: 6,5 g
Kolhydrater: 20,1 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 4 timmar och 20 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 4

Att skapa denna fantastiska dessert hemma kräver minimala ingredienser, tid och ansträngning. Även en nybörjare kan hantera detta recept, eftersom det inte kräver några speciella kulinariska färdigheter. Men trots detta, glass med nötter Det visar sig vara otroligt luftigt, gott och aromatiskt.

Fortfarande osäker på hur du ska göra din egen glass? Jag försäkrar dig, när du väl har gjort den en gång kommer du att glömma bort köpta godsaker för alltid. Hemgjord glass är inte bara flera gånger godare, utan också mycket hälsosammare.

Recept med steg-för-steg-foton

Glass med nötter

Ingredienser

Portioner

För glass

Grädde 33%

450 ml
Kondenserad mjölk

250 G
Rostade jordnötter

150 G
Mjölkchoklad

100 G

För karamell

Mjölk

3 msk
Kondenserad mjölk

2 msk

Förberedelse

Steg 1

Smält mjölkchokladen i ett vattenbad eller i mikrovågsugn.

Steg 2

Tillsätt jordnötterna och blanda noggrant så att alla nötter är täckta med choklad.

Steg 3

Lägg choklad-hasselnötsblandningen på bakplåtspapper och ställ i kylskåp i 1 timme.

Steg 4

Häll den kylda grädden i en djup skål och vispa i 7 minuter tills den fördubblats i volym. Det är viktigt att använda kall grädde, eftersom den vispas snabbare och lättare. Tillsätt sedan den kondenserade mjölken och vispa i ytterligare 2 minuter.

Steg 5

Vi tar ut choklad- och nötblandningen ur kylskåpet och hackar den i små bitar med en kniv.

Steg 6

Häll grädden över choklad-nötbitarna och blanda allt försiktigt med en spatel så att grädden inte ramlar av.

Steg 7

Blanda den kokta kondenserade mjölken med den varma mjölken och vispa. Ringla sedan karamellblandningen över glassen i en tunn stråle. Frys glassen i 3 timmar.

Steg 8

Ta ut glassen ur frysen och forma fina bollar med en skopa. Doppa skopan i kallt vatten för att göra det lättare att ta ut glassen.

Liknande videorecept: Choklad- och valnötsglass

Glass är en av få desserter som både barn och vuxna älskar. Om du vill glädja alla dina gäster på din fest, gör denna dessert själv. Den är enkel att göra hemma med lättillgängliga ingredienser.

Programledaren för kanalen "Culinary Master Classes" bjuder in tittarna att upptäcka ett unikt recept på chokladglass med en nöt- och daddelbas. Den intressanta presentationen och den ovanliga smakkombinationen kommer garanterat att imponera.

Svar på vanliga frågor

Hur länge håller sig hemmagjord glass?

Hemgjord glass har en begränsad hållbarhet. Den behåller sin smak i frysen i 14 dagar.

Hur förvarar man glass på rätt sätt?

Glass bör förvaras uteslutande i frysen. Det är viktigt att täcka den med ett lock eller plastfolie för att förhindra att den absorberar lukter och för att bevara dess behagliga, krämiga arom.

Varför bildas iskristaller på glass?

Iskristaller kan bildas av tre anledningar. För det första innehöll glassen för mycket vätska. Detta kan hända om du inte vispar grädden ordentligt. För det andra har glassen nått sitt utgångsdatum. För det tredje inträffade kristallisering på grund av en temperaturförändring. Om du till exempel tar ut glassen efter att den har smält och sedan lägger tillbaka den i frysen är det oundvikligt att ett islager bildas.

Den här glassen med krispiga nötbitar kommer garanterat att glädja alla som provar den. Så testa gärna det här receptet och dela dina framgångar i kommentarerna!

Liknande recept