Saltad karamellglass

Gör saltkaramellglass så här recept V hemma Det är inte alls svårt. Du behöver inte köpa exotiska ingredienser eller specialutrustning. Så även någon som aldrig har lagat en sådan delikatess förut kan göra den.

Slutresultatet är en len, krämig konsistens med en härligt påtaglig smak av salt karamell. Denna glass har den perfekta balansen mellan smak och estetik.

Råd

• Om du gör salt karamell för första gången, se till att du har tillräckligt med socker till hands för att göra en andra sats ifall den första inte blir bra. Tänk på att du inte behöver röra ner sockret i vattnet och ta bort blandningen från värmen precis innan du börjar tvivla på om den bränns vid.
• Förvara den färdiga glassen i frysen i en lufttät behållare i 1–2 veckor. Kom ihåg att mejeriprodukter tenderar att absorbera lukter, så se till att det inte finns några starkt luktande produkter i närheten av frysen.
• Om du inte har tid att göra hemlagad salt karamell, köp helt enkelt färdigköpt salt karamell och tillsätt den i din glass enligt anvisningarna ovan.
• Låt glassen smälta något innan servering för att få en krämig konsistens och bättre smak.
• Mjuk karamell ger en läcker extra konsistens till krämig glass, men du kan enkelt utesluta den eller ersätta den med vad du vill – chokladbitar eller rostade nötter fungerar också utmärkt.

Design och inlämning

Kolaglass kan serveras som den är, garnerad med riven choklad eller nötter. Den kan också kombineras med några av dina favoritdesserter, som äppelpaj eller pumpapaj.

Du kan också göra glassmackor toppade med krispiga nötter. Eller lägga glassen mellan våfflor eller kakor.

Denna krämiga karamellglass kommer garanterat att bli en av dina favoritdesserter. Se till att göra den hemma och unna dig själv och dina nära och kära den. Och glöm inte att dela med dig av dina framgångar i kommentarerna.