Mochi utan rismjöl – ett steg-för-steg-recept med foton

Näringsvärde per portion

281,8 kcal

Proteiner: 6,9 g
Fetter: 7,9 g
Kolhydrater: 43,9 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 40 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 1

Dina nära och kära kommer definitivt att älska den här desserten gjord med det här receptet. Mochi kräver inte mycket ingredienser eller tid, och nu kan du till och med göra den utan rismjöl. Lär dig hur du gör det på rätt sätt med det här receptet. Resultatet är en ovanlig godbit med en delikat smak och inslag av fräschör. Du kan ersätta bär eller frukt med en kula glass för en mochi som avslöjar en helt annan sida.

Recept med steg-för-steg-foton

Mochi utan rismjöl

Ingredienser

Portioner

Grovkornigt vitt ris

300 G
Vatten

400 G
Socker

4 msk
Gelfärgämne

2 droppar
Jordgubb

4 st
Majsstärkelse

1 nypa

Förberedelse

Steg 1

Täck riset med vatten, tillsätt socker och koka upp. Låt sedan sjuda på svag värme tills riset är mört och klibbigt.

Steg 2

Mal det kokta riset i en mixer tills det är slätt.

Steg 3

Tillsätt några droppar färgämne av den valda färgen till den resulterande massan.

Steg 4

Rör om blandningen tills färgen är jämn.

Steg 5

Strö stärkelse över arbetsytan och händerna.

Steg 6

Lägg en matsked fortfarande varmt ris på en arbetsyta med stärkelse.

Steg 7

Vi formar en platt kaka av riset.

Steg 8

Vi placerar en jordgubbe i mitten och lindar in den i deg.

Steg 9

Nyp ihop kanterna och rulla ihop desserten så att den får en snygg rund form.

Steg 10

Lägg mochin på en tallrik och kyl i 2 timmar. Detta skapar en måttligt söt dessert som ser ganska unik ut när den skärs i skivor. Jordgubbarna ger precis rätt mängd syrlighet, vilket förhindrar att smaken blir för seg. Kom också ihåg att du kan använda dina favoritbär eller frukter istället för jordgubbar.

Liknande recept